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Cómo preparar una Sopa fría de Paraguaya
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Preparar una deliciosa y saludable Sopa fría de Paraguaya, es muy sencilla de preparar y además es una receta perfecta para cualquier ocasión. • 🔹 Instagram: / lamaletademaggie • 🔹Tik tok: / lamaletademaggie • 🔹Twitter: / lamaletademaggi • 🔹Pinterest: https://www.pinterest.es/lamaletadema... • #sopa #sopafria #verano • Índice • 00:00 Intro • 00:22 Ingredientes • 00:27 Receta • 2:32 Ingredientes • 2:37 Agradecimientos • Ingredientes • 500 gr de tomate maduro • 50 gr de cebolla • 30 gr de pimiento verde • 100 gr de miga de pan del día anterior • 1 diente de ajo sin germen • 100 ml de aceite de oliva • 50 ml de vinagre • 200 gr de paraguaya • Sal al gusto • Agua (cantidad al gusto) • Preparación • Para preparar esta deliciosa sopa fría, empezaremos lavando el tomate y cortándolo en cuartos y lo reservaremos en el vaso de la batidora. • A continuación, pela la cebolla y corta los 50 gramos que necesitamos, lava y corta el pimiento verde. • Lava, pela y corta la paraguaya y retira el hueso. • En el vaso de la batidora agrega la cebolla, el pimiento verde, las rebanadas de pan del día anterior, el ajo y la paraguaya. • Incorpora el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto. • Tritura todos los ingredientes y cuando estén correctamente triturados, agrega el agua, mezcla con la ayuda de una espátula. • Cuela la mezcla con la ayuda de un colador. Cuando tengas la sopa colada, prueba su sabor y agrega un poco más de sal en el caso que sea necesario. • Resérvala en una botella de cristal durante 4 horas en la nevera. • Sirve la sopa cuando esté muy fría.
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