Crema de Calabacín muy Fácil y Deliciosa

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Sopa o crema de calabaza sin lácteos, que te encantará. En otoño es muy fácil encontrar calabaza de diferentes tipos, por lo que preparar está sopa será posible. • INGREDIENTES (4-6 porciones) • 1 kg calabaza o zapallo • 1/4 pieza cebolla blanca o amarilla • 1 diente de ajo • 3 tazas caldo de pollo o verduras • 1 cucharada mantequilla • 1/2 taza agua • 1 pizca nuez moscada • sal y pimienta al gusto • INSTRUCCIONES • 1. Retirar cáscara y semillas de la calabaza. Cortar en trozos de aproximadamente 2 cm. • 2. Picar finamente el ajo y la cebolla. • 3. En una cacerola u olla a fuego medio derretir la mantequilla y sofreír el ajo y cebolla hasta que suelte su aroma. Agregar la calabaza y el caldo. Llevar a ebullición. Una vez que hierve, reduce el calor y cocinar a fuego bajo por 8-10 minutos o hasta que esté cocida. • 4. Si cuenta con licuadora de inmersión (de mano) licuar dentro de la cacerola u olla; de lo contrario, dejar enfriar por lo menos 5 minutos, después licuar junto con la media taza de agua fría. • 5. Verter en la misma olla o cacerola, salpimentar al gusto y agregar la nuez moscada. Cocinar 2 minutos más y listo. • 6. Sirva caliente, agregue crema, leche de coco, leche de vaca o media crema, pimienta negra, perejil picado y/o semillas de calabaza tostadas. • RECOMENDACIONES • 1. Puedes ocupar cualquier tipo de calabaza, no obstante, te recomiendo la calabaza “zapallo”. • 2. Al utilizar una licuadora normal , debemos esperar a que enfríe, ya que de otra forma explota por el exceso de calor; está es la razón por la que agregue agua fría al licuar. • 3. Se puede servir fría o caliente, aunque caliente se disfruta más. • Muchas gracias por visitar mi canal, si te gusto el vídeo regálame un like, suscríbete y compártelo con tus familiares y amigos. • Déjame saber tus comentarios y/o dudas que con gusto responderé. • ¡Bendiciones! • ¡¡Gracias por ver mis vídeos!! • *** NUEVOS VÍDEOS CADA SEMANA *** • ¡Suscríbete! / sandysinternationalrecipes • ¡Activa las notificaciones para enterarte cuando subamos vídeos nuevos! • Facebook: / sandysinternationalrecipess • Instagram: / sandys_international_recipess • #sandys_international_recipess #cremade calabaza #sopadecalabaza • Música: www.SoundClound.com/ funny-story • ------------------------------------------------------------- • Hi, everyone!! • Thank you for watching my videos!! • Dairy-free pumpkin soup, you will love it. In autumn it is easy to find pumpkin of different types, so preparing this soup will be possible. • INGREDIENTS (4-6 servings) • 2 lb. pumpkin any type or butternut squash • 1/4 piece of onion, white or yellow • 1 garlic clove • 3 cups vegetable or chicken broth/stock • 1 tablespoon unsalted butter • 1/2 cup of water • 1 dash nutmeg • Salt and pepper to taste • INSTRUCTIONS • 1. Remove skin and seeds from the pumpkin. Cut into pieces of approximately 1 inch (2 cm). • 2. Finely chop the garlic and onion. • 3. In a saucepan or pot over medium heat melt the butter and sauté the garlic and onion until aromatic. Add the pumpkin and broth. Bring to a boil. Once it boils, let simmer, and cook for 8-10 minutes or until cooked. • 4. If you have an immersion blender, blend in the saucepan or pot; otherwise, let it cool for at least 5 minutes, then blend with half a cup of cold water. • 5. Pour into the same pot or saucepan, season to taste and add the nutmeg. Cook 2 more minutes and that's it. • 6. Serve hot, add cream, coconut milk, cow's milk, half and half or heavy cream, black pepper, chopped parsley and / or roasted pumpkin seeds. • RECOMMENDATIONS • 1. You can use any type of pumpkin however; I recommend the butternut squash. • 2. When using a normal blender, we must wait for it to cool, since otherwise it explodes due to excess heat; This is the reason I added cold water when blending. • 3. It can be served hot or cold, although hot tastes better. • Thank you very much for visiting my channel, if you liked the video give me a like, subscribe and share it with your family and friends. • Let me know your comments and / or doubts that I will gladly answer. • Blessings! • *** NEW VIDEOS EVERY WEEK *** • Suscribe: / sandysinternationalrecipes • ¡¡Activate notifications to find out when we upload new videos!! • Facebook: / sandysinternationalrecipess • Instagram: / sandys_international_recipess • #sandys_international_recipess #butternut #pumpkin #souprecipes • Music: www.SoundClound.com/ funny-story • ------------------------------------------------------ • MÁS RECETAS │MORE RECIPES: • » Sándwich de atún con manzana verde │ Apple tuna sandwich tasty recipe • Sándwich de atún con manzana verde│Ap... • » Cremosa gelatina de avena │ Homemade oat jello recipe • Cremosa gelatina de avena │ Homemade ... • » Deliciosa crema de champiñones │ Cream of mushroom soup recipe • Deliciosa crema de champiñones │ Home... • **** • Más recetas / More recipes: / sandysinternationalrecipes

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