Youtor
Kayseri Yağlaması Tarifi
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=V99p-aOljvs
Kayseri Yağlaması Tarifi • Hamuru İçin; • •2 su bardağı sıcak su • •1 tatlı kaşığı tuz • •2 yemek kaşığı sıvı yağ • •4 su bardağı un • Kıymalı Harç İçin; • •500 gr kıyma • •1 adet kuru soğan • •1 diş sarımsak • •2 adet yeşil biber • •2 adet domates • •2 yemek kaşığı domates salçası • •1 yemek kaşığı biber salçası • •Yarım su bardağı sıvı yağ • •1 tatlı kaşığı tuz • •1 tatlı kaşığı pulbiber • •1 çay kaşığı kimyon • •1 çay kaşığı karabiber • •1 çay kaşığı kırmızı toz biber • Üzeri için; • Sarımsaklı yoğurt • YAPILIŞI; • Hamuru İçin kabımıza suyu unu ve tuzu koyup karıştıralım. • Yavaş yavaş yoğuralım hamur toplanınca üzerini kapatıp 20 dk dinlendirelim. • Diğer yanda iç harcını hazırlayalım. • Tavaya yağı ve soğanları koyup iyice kavuralım sonra yeşil biberleri atıp kavurmaya devam edelim. • İyice kavrulduktan sonra salçayı ve baharatları atıp karıştıralım. • En son domatesleri de ekleyip 10 dk pişirelim. • Mayalanan hamuru eşit bezeler haline getirelim. • Her birini unlayarak servis tabağı kadar açalım. • Tavada lavaşları pişirelim. • Pişen lavaşları katlayıp iç harca batırarak kenarlarını yağlayalım. • Yağlanan bazlamaların üzerine iç harçtan gezdirelim. • Bütün bezeler bitene kadar kat kat bu işlemi yapalım. • En üste de iç harçtan sürelim. • Yağlamamızı 4 parçaya keselim. • Üzerine yoğurt döküp servis edebilirisiniz. • Afiyet Olsun... • #kayseriyağlaması #kayseriyemekleri #kayseriyaglamasi #kayserimantısı #yağlama #yaglama #kesfetteyim #keşfet #keşfetteyiz #foryourpage #yöreselyemekler
#############################
