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Cómo preparar caigua rellena
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Ingredientes: • • 3-4 caiguas previamente lavadas • • 500 gramos de carne de res picada finamente • • 2 tomates pelados y picados en cuadraditos • • 1 cebolla picada en cuadraditos • • 2 cucharadas de pasta de tomate • • 2 cucharadas de ají panca molido • • 2 cucharadas de ají amarillo molido • • 1 cucharada de ajo molido o picado • • 1 pieza de pan francés previamente remojado en caldo, agua o leche (también puede ser pan de molde) • • 1 ½ tazas de caldo de res • • Agua, cantidad necesaria • • 2 cucharadas de aceite vegetal • • Sal, pimienta, comino y orégano seco • • 30 gramos de pasas negras • • 1⁄4 de taza de aceitunas negras despepitadas y picadas • • 2 huevos duros picados • • Receta completa: https://buenazo.pe/recetas/platos-de-... • #caigua #carne #recetas #recetacasera #buenazo
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