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ミシュランシェフが教えるやばいタレ「ねぎ塩ダレ」【シズる vol15】
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※塩は5g程度を推奨してます • やばいタレシリーズ第2弾 • 本邦初公開 • ねぎ塩ダレです • ガチで何にでも合います • ご飯にそのままでもありです • 前回の「ニラ醤油」はこちらです • • ミシュランシェフが教えるお店のやばいタレ「ニラ醤油」【#シズる vol.8】 • チャンネル登録はこちら • ▶︎https://bit.ly/3ejkSQ0 • ▶︎シズるチャンネルの他の動画はこちら • • 鳥羽周作のシズるチャンネル • ------------------------------------------------------------------ • 【ネギ塩タレ】 • 材料 • 白ネギ 100g • ごま油 30g • リンゴ酢(なければ普通のお酢) 5g • ハチミツ 15g • 醤油 5g • 塩 5g • 粗びき黒こしょう 2g • 味の素 2つまみ • すりおろしニンニク 5g • 作り方 • ネギを細かく刻む • ボールに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせる • ------------------------------------------------------------------------------------- • 使ってる調理器具など • よく聞かれるのでまとめました • 参考にどうぞ • 「sioのエプロン」 • プロ仕様のエプロンです • すみませんネイビーのMとLは売り切れました • • 「スパゲッティーニ 1.4mm 500g/ダル クオーレ」 • ブロンズタイプのパスタ • 一番のこだわりは粉の味です • https://amzn.to/3E4EjYL • 「スパゲッティーニ 1.7mm 500g/ダル クオーレ」 • ワンパンだと5分でできる1.4mm推奨ですが • いつもは基本こっちです • https://amzn.to/3AwJHmD • 「Microplane おろし器」 • これ持っておいて損はないです • 人生変わります • https://amzn.to/3E29q7l • 「Amazonのまな板」 • あんまりこだわりないですが • よく聞かれるので • https://amzn.to/3trZ1wN • 「ベンリナー スライサー」 • スライサーはこれ一択です • いつもお世話になってます • https://amzn.to/3G7o67B • 「ふつうのマヨネーズ」 • 監修させていただきました • お土産に結構喜ばれます • https://amzn.to/3hAzPl8 • 「鳥羽周作のとっておきごはん」 • YouTubeのレシピがまとまってます • 1冊あると便利 • https://amzn.to/3A91Pm4 • 「やさしいレシピのおすそわけ #おうちでsio」 • 結構売れてるみたいです • 定番のやつは基本こっち • https://amzn.to/3Ge8j75 • 「本日も、満席御礼。」 • 僕の人生が詰まってます • 色々ありすぎました笑笑 • https://amzn.to/3X0xXT0 • ※Amazonアソシエイトを使用しています • ------------------------------------------------------------------------------------ • 【おすすめの動画】 • パレ・ド・Z〜おいしさの未来〜 • • #40_鳥羽周作（sio） • 【おすすめのnote】 • 「感動した！」と言ってもらえるぼくの料理には、圧倒的な戦略とロジックがある • https://note.com/pirlo/n/nbbe968b2127b • 【SNSアカウント】 • こちらもぜひフォローをよろしくお願いします • ■Twitter • https://bit.ly/3nP0jyn • ■Instagram • https://bit.ly/2RkTisN • ■TikTok • https://bit.ly/3eXF9K6 • 【店舗情報】 • ■sio • http://sio-yoyogiuehara.com/ • ■o/sio • https://tabelog.com/tokyo/A1302/A1302... • ■パーラー大箸 • https://tabelog.com/tokyo/A1303/A1303... • ■ザ・ニューワールド • https://tabelog.com/osaka/A2701/A2702... • ■㐂つね • https://tabelog.com/nara/A2901/A29010... • • #おうちでsio #鳥羽周作
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