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Kouign amann Recette par Chef Sylvain
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Le kouign-amann est une spécialité bretonne riche en gourmandise ! Le kouign-amann est une succession de couches de pâte à base de levure, de beurre et de sucre qui à la cuisson caramélise délicatement pour laisser place à l'un des desserts les plus connus de Bretagne. Vous en dégustez une fois, c'est un souvenir pour la vie... • Mettez un pouce bleu si vous aimez et n'oubliez pas de partager cette recette avec vos amis ! • Mon livre de pâtisserie : https://www.chefsylvain.fr/livre-de-p... • - • Abonnez-vous : http://goo.gl/FiMsOs et retrouvez-moi pour de nouvelles recettes de pâtisserie en vidéo à ne pas manquer ! • - • Ingrédients pour la recette du kouign-amann : • 200 g de farine T55 • 130 g d'eau froide • 5 g de levure de boulanger • 4 g de sel • 230 g de beurre 1/2 sel • 230 g de sucre semoule
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