Confiture de tomates vertes au miel Cest vraiment un délice

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=Vdr7bJiT2CI

Lorsque j'étais petit, mon Papa faisait de la confiture avec les tomates vertes après la récolte. J'ai décidé de l'imiter et le résultat est une véritable réussite. Ma femme, qui n'était vraiment pas convaincue, a tellement aimé qu'elle m'a demandé d'en refaire ! • Les goûts de chacun étant différents, on peut au choix peler et épépiner les tomates. On peut les mixer plus ou moins. Autant, j'exècre les pépins des framboises autant ceux des tomates ne me dérangent pas. J'ai donc utilisé la totalité des tomates et je les ai mixées relativement, finement. • Attention, l'agar-agar demande de la précision dans le dosage si on ne veut pas se retrouver avec une confiture trop liquide ou en un bloc. C'est la seule difficulté de cette recette. Bien le diluer lors de son ajout pour éviter d'avoir des grumeaux. • • Ingrédients : • 1200 g de tomates vertes coupées en morceaux • 200 g de miel • 200 g de sucre de bouleau (ou autre) • 10 g de jus de citron • 1,8 g d'agar-agar • Préparation : • Mettre les tomates, le miel, le sucre et le jus de citron dans un récipient avec un couvercle. Le fermer et mettre au frigo pour 12 à 24 h. Les tomates auront rendu beaucoup de jus, c'est normal. Mettre le tout dans une casserole. Ajouter l'agar-agar, porter à ébullition et maintenir une petite ébullition durant 35 minutes en remuant de temps en temps. Mixer ± finement suivant votre goût puis répartir dans des pots préalablement stérilisés à l'eau bouillante. Fermer et laisser refroidir puis stocker dans un endroit sec. • • Si vous avez des commentaires ou des questions, n'hésitez pas, je me ferai un plaisir d'échanger avec vous... Ici ou sur le groupe FB : / 1533039506879549

#############################

New on site