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Sudado de POLLO COLOMBIANO economico y delicioso
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Sudado de pollo Colombiano, una de las recetas más conocidas de la gastronomía Colombiana donde el ingrediente principal puede ser cualquier pieza de pollo, económica y fácil de hacer. • ********************************************************************** • Si te gustan videos como estos y quieres aprender a cocinar de manera rápida y sencilla te invito a que te suscribas al canal y a que me sigas en mis redes sociales, nos vemos cada viernes con una nueva receta. • INSTAGRAM: / edison.vidal.9 • FACEBOOK (personal): / edison.vidal.9 • ********************************************************************** • INGREDIENTES • -Pollo (Cualquier pieza sirve) • -Caldo de pollo • -Cebolla • -Ajo • -Tomate • -Papa • -Aceite • -Color • -Comino • -Sal • -Pimienta • ********************************************************************** • PROGRESION • Lavar, desinfectar y cortar las verduras finamente. • Marinar el pollo con sal, pimienta y aceite de oliva media hora antes de la preparación, si se puede una noche antes, mucho, mejor. • Sellar el pollo por sus dos caras en una olla a fuego alto con aceite, retirar. • Sofreír la cebolla, ajo, tomate y sazonar con sal, pimienta, color dejar pochar. • Agregar el pollo y la papa y el caldo sin que cubra la preparación, dejar cocinar a fuego bajo durante media hora, comprobar si las presas en el interior están cocidas, rectificar de sal y servir, se puede acompañar con arroz y decorar con perejil.
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