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【蜜汁排骨】免油炸！軟嫩極致入味！
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【蜜汁排骨】免油炸！軟嫩極致入味！ • 「常常煮到肉很硬很難咬？」 • 「吮指到欲罷不能的享受啊！」 • 今天用減油的方式， • 不但健康也能保留風味！ • 重點是讓你一口接一口輕鬆秒殺！ • 🌈簡單哥小知識－排骨如何清洗？ • 👉將排骨放入溫水中，加入1~2匙的麵粉下去抓一抓，等浮末與血水出現後，再用清水沖洗乾淨即可！ • - • （今日份量：3人份） • 🥣需要準備的材料🥣 • 👉排骨 600克 • 👉醬油 2大匙 • 👉冰糖 3大匙 • 👉蒜泥 20克 • 👉薑泥 15克 • 👉米酒 3大匙 • 👉鹽巴 適量 • 👉胡椒 適量 • 👉水 100毫升 • 👉芝麻 0.5小匙 • 👉紅棗 8顆 • ----自由添加-- • 👉話梅 3顆 • • ⚠️簡單哥小提醒⚠️ • 1大匙 = 1湯匙 = 15ml • 1小匙 = 1茶匙 = 5ml • - • ✨前置步驟 • 👉排骨先浸泡冷水（也可以加些許麵粉）洗掉血水 • 👉將紅棗浸泡於100毫升的水中 • 🥘開始簡單製作🥘 • ①排骨加入薑泥、蒜泥、鹽巴、白胡椒 • ②再下些許 米酒、醬油抓均勻後靜置 • ③熱鍋下油將排骨煎至金黃色瀝起備用 • ④下剛剛瀝的油、糖炒至融化下排骨均勻裹覆 • ⑤加入米酒、醬油、紅棗、水、梅子攪拌均勻 • ⑥小火上蓋分別燜5分、10分中間稍微翻一下 • ⑦排骨肉面朝下稍微縮汁後撒上芝麻即可完成 • 簡單哥感謝大家的觀看❤️ • 你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍 • 是我拍片的動力哦！🎬 • 喜歡我的朋友歡迎加入我✌️ • • ➤史上最實用貼圖上線拉 https://pse.is/U3DC6 • ➤IG帳號 Easybrofood • ➤YouTube頻道 https://pse.is/wenyc • ➤FB粉絲頁 https://pse.is/xd3y9 • ➤簡單哥大家庭 https://pse.is/tvlet • ➤ Line社群小家庭 https://pse.is/wgrn4 • • 有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕 • • #蜜汁排骨 • #排骨料理 • #蜜汁料理 • #低卡料理 • #家常菜 • #簡單料理 • #居家料理
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