Youtor
CREMA PASTELERA LA AUTENTICA IDEAL PARA RELLENAR MUY FÁCIL
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Muchas veces decorar un queque nos parece algo súper dificil, pero definitivamente María Paula nos deja ver que no es tan complicado. Espero que aprendan tanto como yo con este video. • Instagram de María Paula: • / azusanta_artecocina • Notas Importantes: • ✔️ Esta receta es para una torta de 6 pulgadas con 4 capas. • ✔️ Se pueden utilizar claras de caja (si encuentran) • ✔️ Les recomiendo preparar el queque / torta / pastel con anticipación de esta forma cuando lo decoremos no nos vamos a abrumar tanto. • ✔️Si cuando estamos decorando sentimos que la crema de mantequilla esta muy fría, ponerla un ratito en baño maría nos va a ayudar con la consistencia. • ✔️El drip se puede hacer con chololate blanco o candy melts • ✔️Uno de los consejos cuando se esta decorando más importantes y díficiles es detenerse. • Ingredientes: • Crema de mantequilla tipo merengue suizo • 2 1/4 tazas de azúcar (450g) • 7 claras de huevo (225g) • 605 gramos de mantequilla sin sal • ¼ de cucharadita de sal (2g) • Un chorrito de vainilla • Almibar • ½ taza de agua • ½ taza de azúcar • Drip • 1/3 de taza de crema 35% (77g) • 1 taza de chocolate blanco / Candy melts (175g) • Colorante • Si quieres compartir tus secretos al hacer esta receta, déjalos en los comentarios. ¡Me encantaría aprender de vos! 🥰
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