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Ensaladilla Rusa nivel Celestial
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Ingredientes para la mejor ensaladilla Rusa: • 1 kg de patatas ( mejor si son tipo mona lisa o similar, tipo tempranas) • 2 Zanahorias • 400 gr de atún o bonito en aceite de oliva o al natural • 7 huevo hervidos ( 5 para la mezcla de la ensaladilla y dos para la decoración final) • Bote de picadillo de variantes en vinagre ( pepinillos y zanahorias) • Aceitunas rellenas de anchoa • Alcaparras en vinagre, al gusto • Sal al gusto • 400 gramos de mayonesa casera o mayonesa de bote • ( Ingredientes para la mayonesa casera : • 1 huevo a temperatura ambiente • 125 ml de aceite de girasol • 125 ml de aceite de oliva • Sal al gusto • Chorrito del aceite del atún, colado en colador • 1 Cucharada del agua de los pepinillos o de las • alcaparras, también bien colada en colador • • Mi equipo: • Cámara: https://amzn.to/2WY6Nys • Objetivo cámara: https://amzn.to/2Emwjal • Trípode para cámara: https://amzn.to/2P043MC • Utensilios Cocina • Ablandador de carne: https://amzn.to/2BXG6mi • Cuchillo Japonés: https://amzn.to/3ke5e9x • • Ingredients for the best Russian salad: • 1 kg of potatoes (better if they are mona lisa or similar type, early type) • 2 Carrots • 400 gr of tuna or bonito in olive oil or in nature • 7 boiled egg (5 for the mixture of the salad and two for the final decoration) • Potato cannelloni with vinegar variants (pickles and carrots) • Capers in vinegar, to taste • Salt to taste • 400 grams of homemade mayonnaise or pot mayonnaise • (Ingredients for homemade mayonnaise: • 1 egg at room temperature • 125 ml of sunflower oil • 125 ml olive oil • Salt to taste • Trickle of tuna oil, strained in colander • 1 Tablespoon of the water of the gherkins or of the • capers, also well colada in colander
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