Youtor
Koloucheh Fouman کلوچه فومن
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=WSF1GhDLlM0
طرز تهیه کلوچه فومن • Don't forget to subscribe here and like us on facebook! • / khoshmazeh247 • مواد لازم برای ۱۲ تا ۱۴ عدد کلوچه: • آرد ۴ پیمانه یا ۵۰۰ گرم • شیر ۱/۴ پیمانه یا ۵۳ سی سی • ماست ۱/۴ پیمانه ۵۳ سی سی • روغن حیوانی (کرمانشاهی) یا کره ۳/۴ پیمانه یا ۸۵ گرم • تخم مرغ ۲ عدد • شکر ۱/۳ پیمانه یا ۷۰ گرم • بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری • نمک مقداری • مایه خمیر ترش ۱/۲ قاشق غذاخوری یا ۵ گرم • آب ولرم ۱/۴ پیمانه یا ۵۳ سی سی • مواد لازم برای مواد میانی: • پودر گردو ۱ پیمانه • شکر ۳/۴ پیمانه • پودر دارچین ۱/۲ ۱ قاشق غذاخوری • پودر جوز هندی ۱/۲ ۱ قاشق غذاخوری • کلوچه بیات شده ۱ عدد یا • آرد ۲ قاشق غذاخوری • کره ۲ قاشق غذاخوری • دمای فر ۳۷۵ درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد • • Ingredients for 12-14 numbers of cookies: • 4 cups of flour (500 g) • 1/4 cup of milk (53 cc) • 1/4 cup of yogurt (53 cc) • 3/4 cup of Ghee or butter (85 cc) • 2 eggs • 1/3 cup of sugar (70 g) • 1/2 tsp of baking powder • Pinch of salt • 1/2 Tbs active dry yeast (5 g) • 1/4 cup of lukewarm water • Ingredients for middle of cookies: • 1 cup of crushed walnut • 3/4 cup of sugar • 1 1/2 Tbs of cinnamon powder • 1 1/2 Tbs of nutmeg powder • 2 Tbs flour • 2 Tbs butter • Oven temperature at 375 F or 190 C
#############################
