I coltelli giapponesi e le pietre da affilatura

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#steelinkitchen #coltelligiapponesi #sharpening • In questo video preliminare alla dimostrazione pratica di affilatura dei coltelli Kataba (affilati su un solo lato) vedremo le principali caratteristiche delle pietre ad acqua giapponesi e delle piastre da rettifica. Ci soffermeremo in particolare sulle tre principali categorie in cui si dividono le pietre dedicate all’affilatura in base alla grana (grossa, media e fine) e ai materiali costruttivi. • Per approfondire l’argomento vi suggeriamo il nostro blog: • https://steelinkitchen.com/manutenzio... • ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- • Per saperne di più su SteelinKitchen e i coltelli da cucina giapponesi: • Iscriviti al nostro Canale quì / @steelinkitchen9391 • Visita il nostro sito https://steelinkitchen.com • Seguici anche su Facebook / steelinkitchen • Seguici su Instagram / steelinkitchen

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