Cassata Siciliana fatta in casa Ricetta Originale Dolce ideale per Pasqua

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Ingredienti per uno stampo da 1,5 Kg (diametro base: 24 cm). • PER LA CREMA DI RICOTTA: • Ricotta di pecora, 600 gr. • Zucchero semolato extrafine, 300 gr. • Aroma Vaniglia, poche gocce. • Cannella in polvere, 1 gr. • Gocce di cioccolato fondente, 30 gr. • PER LA BAGNA AL MARASCHINO: • Zucchero, 100 gr. • Acqua, 100 gr. • Liquore Maraschino, 50 gr. • PER LA GLASSA DA COPERTURA: • Zucchero velo, 500 gr. • Acqua, 80 gr. circa. • PER LA GHIACCIA REALE: • Albume d'uovo, 1. • Zucchero velo, 170 gr. circa. • Succo di limone, 1/2 cucchiaino. • PER COMPORRE IL DOLCE: • Pan di Spagna, (ti lascio il link della mia ricetta) • Come fare il Pan di Spagna senza liev... • Marzapane Verde • Frutta Candita • Se ti e' piaciuta la ricetta ISCRIVITI al canale e se ti va, lascia un LIKE👍 o un COMMENTO, rispondo volentieri ad eventuali dubbi o richieste. Grazie!!!💖 • ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ • Ingredients for a 1.5 kg mold (base diameter: 24 cm). • FOR THE RICOTTA CREAM: • Sheep ricotta, 600 g. • Extra fine granulated sugar, 300 g. • Vanilla flavor, a few drops. • Cinnamon powder, 1 g. • Dark chocolate drops, 30 g. • FOR THE MARASCHINO SYRUP: • Caster Sugar, 100 g. • Water, 100 gr. • Maraschino liqueur, 50 g. • FOR THE COVERING FROSTING: • Icing sugar, 500 g. • Water, 80 g. about. • FOR ROYAL ICING: • Egg white, 1. • Icing sugar, 170 g. about. • Lemon juice, 1/2 tsp. • TO MAKE THE CAKE: • Sponge cake, (I leave you the link of my recipe) • Come fare il Pan di Spagna senza liev... • Green Marzipan • Candied Fruit • If you liked the recipe SUBSCRIBE to the channel and if you like, leave a LIKE or a COMMENT, I gladly answer any doubts or requests. Thanks!!! • #cassatasiciliana #dolciallaricotta #dolciperpasqua

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