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極めるレシピ！【絶対に失敗しないローストビーフの作り方】サッパリと酸味が旨い！シャリアピンソースの作り方も紹介
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炊飯器に入れてほったらかし！難しい火入れ加減の心配も無用！お肉選びから丁寧に説明をしています！オーストラリア産の赤身肉（もも肉）を使用しているので、余分な脂も無く 脂質が気になる方でもヘルシーなので安心して召し上がれます！ • 【本日の材料とレシピ】 • 牛もも肉 １キロ ※オーストラリア産を使用 • 岩塩 適 • 荒挽き黒胡椒 適 • （和風シャリアピンソース） • 玉葱 半分 • 濃口しょうゆ 大さじ２杯 • 酢 大さじ２杯 • 酒 大さじ１杯 • みりん 大さじ１杯 • 砂糖 大さじ１杯 • ニンニクおろし 小さじ２杯 • 【料理のコツ ここだけはシッカリと抑えてね！】 • １，肉は調理前に、冷蔵庫から出して常温に近い状態にしておく事 • ２，焼く前に、塩胡椒は少し強めにします。 • ３，旨味を逃がさないように、全面をシッカリと焼きます。 • ４，炊飯器で保温時間は、大きさによって変わります。目安は４０分から５０分 • ５，仕上がりの確認は、肉の中央を押して肉の再度と同じ硬さ もしくは少し柔らかい程度がベスト • ６，冷蔵庫で冷やしても美味しいですが、すぐ食べるなら常温だと肉が更に柔らかい • ７，ソースは１割程度煮詰める • ８，玉葱の粒子が細かくなるくらいに、ミキサーにかけます。 • 【プロが教える家庭料理 Papa`s cookingからご挨拶】 • Papa`s cookingを ご視聴いただき有難うございます。 • チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。 • 少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので • 宜しくお願い致します。 • 【配信日】 • 基本週3回（月曜日 水曜日 金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定） • ※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日 配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです） • 最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】 • ツイッター→ / papascooking1 • インスタグラム→https://www.instagram.com/papanoryour... • チャンネル登録はこちらから↓↓↓ • / @papascooking_foods_creator • PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓ • / @papascooking_foods_creator • （自己紹介） • 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 • 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 • 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 • お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。 • [email protected] • お待ちしております！ • おすすめ動画紹介↓↓↓ • ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪ • • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより... • ★悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分かりやすく説明します！ • • 悩み解決 プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方 分... • ★ジプロックを使って【簡単 手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説 家にある道具で簡単に作れます。 • • ジプロックを使って【簡単 手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解... • ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！ • • 感謝170万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分... • ★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！ • • 【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！ • 他にもいろいろな動画を配信しています。 • Youtubeのホームページで確認をしてください。 • ホームページはこちらから↓↓↓ • / @papascooking_foods_creator • ~~~~~~~~~~ • #ローストビーフ, • #ローストビーフ丼, • #牛肉,
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