Recette Truffes au praliné

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Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Truffes au praliné • Voici la recette en détail : • Pour 6 personnes • TEMPS TOTAL : 20 min • Préparation : 15 min • Cuisson : 5 min • Ingrédients : • 200 g de praliné • 150 g de chocolat noir à pâtisser • 10 cl de crème liquide • Cacao amer en poudre • Etape 1 : Amenez à ébullition la crème liquide dans une casserole sur feu moyen. • Pendant ce temps, cassez le chocolat noir en morceaux dans un récipient. • Etape 2 : Quand la crème liquide est bouillante, versez-la sur les morceaux de chocolat, dans le récipient, et remuez bien afin que le chocolat fonde. • Une fois le chocolat bien fondu, ajoutez le praliné au mélange et remuez à nouveau jusqu’à obtenir une ganache bien lisse et homogène. • Etape 3 : Placez au réfrigérateur pendant 2 à 3h. • Une demi-heure avant de réaliser les truffes, sortez la préparation du frais. • Versez du cacao amer en poudre dans une assiette creuse. • Etape 4 : Façonnez des petits boules de préparation au chocolat, à l’aide d’une petite cuillère, puis roulez-les les unes après les autres dans le cacao amer en poudre et placez-les dans une assiette. • Etape 5 : Placez au frais jusqu’au moment de la dégustation. • Dix minutes avant le service, sortez les truffes au praliné du frais. • Dégustez-les en guise de dessert ou pendant le café d’après-déjeuner. • Notre page Facebook : / recettescooking • Notre site web : http://www.recettescooking.com/ • Source : https://www.cuisineaz.com/recettes/tr...

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