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Hilcona Vegane Gnocchi und Bolognese Ravioli inkl Rezepte im Test veganuary
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Werbung: Hier die beiden Rezepte: • Veganer Bolognese-Raviolisalat mit Rucola und Tomaten: • Zubereitungszeit: ca. 35 Min. • Zutaten für 2 Portionen • • 40 g Pinienkerne • • 2 EL Tomatenmark • • 1 Knoblauchzehe • • 7 EL Olivenöl • • 3 EL veganer Rotweinessig • • ¼ TL Rohrzucker • • 300 g Cocktailtomaten • • 75 g Rucola • • 1 Packung Hilcona Originale Ravioli Vegane Bolognese, 250 g • • Salz • Zubereitung: • 1. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Für das Dressing: Tomatenmark, die Hälfte der Pinienkerne, Knoblauch und 3 EL Öl pürieren. Püree mit restlichem Öl, Essig und Zucker verrühren. • 2. Tomaten halbieren. Rucola waschen. Hilcona Originale Ravioli Vegane Bolognese in Salzwasser nach Packungsanweisung – je nach Vorliebe kernig, al dente oder weich – zubereiten. • 3. Ravioli Vegane Bolognese, Tomaten und Rucola in eine Schüssel geben und mit Dressing mischen. Salat auf Tellern anrichten und mit den restlichen Pinienkernen bestreuen. • • Veganer Gnocchi-Birnen-Pilz-Salat • Zubereitungszeit: ca. 45 Min. • Zutaten für 2 Portionen • • 60 g Rohzucker • • 60 g Walnusshälften • • 2 EL veganer Balsamico • • 1 TL veganer Senf • • 5 EL Olivenöl • • Pfeffer, Salz • • 100 g Feldsalat • • 1 rote Zwiebel • • 250 g Champignons • • 1 Birne, 150 g • • 1 EL Saft von einer Zitrone • • 2 EL Pflanzenöl • • 1 Packung Hilcona Originale Vegane Gnocchi, 300 g • Zubereitung: • 1. Für die karamellisierten Walnüsse: 50 ml Wasser und 50 g Zucker aufkochen, bis der Zucker anfängt, leicht goldbraun zu werden. Die Walnüsse zugeben, die Hitze reduzieren und die Nüsse so lange rühren, bis diese einen schönen Karamellüberzug haben. Nüsse möglichst einzeln auf ein Backpapier geben und auskühlen lassen. • 2. Für die Vinaigrette: Balsamico, Senf, Olivenöl, restlichen Zucker, Pfeffer und Salz verrühren. • 3. Feldsalat waschen und putzen. Zwiebeln schälen und würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Birne vierteln, Kerngehäuse entfernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. • 4. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hilcona Originale Vegane Gnocchi darin goldgelb braten. Restliches Öl erhitzen, Pilze und Birne darin anbraten. • 5. Feldsalat, Zwiebeln und Vegane Gnocchi mit der Vinaigrette mischen und mit Champignons und Birnenspalten auf Tellern anrichten. Walnüsse über den Salat geben. • Tipp: Anstatt von karamellisierten Walnüssen, können die Walnusshälften auch kurz in einer Pfanne ohne Fett • angeröstet und über den Salat gegeben werden. • ________ • Lasst auch ein Abo da, hier auf YouTube! • Und folgt mir auch gerne auf Instagram TikTok: • www.instagram.com/foodschau/ • www.tiktok.com/@foodschau • ________ • Und wenn ihr mal was über Amazon kaufen möchtet, nutzt gerne meinen Link! Ich erhalte dann einen kleinen Bonus von Amazon und für euch ist es aber nicht teurer. Damit könnt ihr den Kanal und mich, FoodSchau unterstützen! • Amazon Homepage Link: • https://amzn.to/3ELNaAG • Meine Kamera: • https://amzn.to/3CNsnJi
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