Youtor
Fingerfood Blätterteig Mettröllchen PERFEKT für deine WM Party
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Heute machen wir Fingerfood mit Blätterteig, und zwar Mettröllchen. Dieses Fingerfood ist perfekt für jede Party geeignet. Sei es als Mitbringsel oder wenn man auch selber Gastgeber ist. Fingerfood schnell und einfach selber machen ist nämlich gar nicht so schwierig, wie man vielleicht meint. Kennt ihr mehr Blätterteig Rezepte? Dann lasst es uns gerne in den Kommentaren wissen. • Hier kommt ihr zu der Backmatte: • https://bit.ly/2taUPSE • Hier den Thermomix ausprobieren: • http://vrwrk.de/den-will-ich-haben-YT • Hier findet ihr mehr tolle Thermomix Videos: • https://goo.gl/9PbvbF • Mettröllchen mit Chilisauce aus der Kollektion Helau und Alaaf • Zutaten: • Chilisauce • 1 rote Chilischote, frisch, halbiert, ggf. entkernt • 1 rote Paprika (ca. 200 g), in Stücken • 2 Knoblauchzehen • 1 TL Salz • 40 g Balsamico, hell • 50 g Zucker • 110 g Wasser • 10 g Speisestärke • Mettröllchen • ½ Bund Petersilie, abgezupft (ob glatt oder kraus ist egal) • 1 Knoblauchzehe • 400 g Schweinemett • 200 g Frischkäse • 2 Eier, getrennt • 30 g Brotbrösel • ¾ TL Salz • ¼ TL Pfeffer • ¼ TL Paprika rosenscharf • ¼ TL Paprika edelsüß • 10 Filoteigblätter (à 30 x 30 cm) • Zubereitung: • Chilisauce • 1. Chili, Paprika und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. • 2. Salz, Balsamico, Zucker, Wasser und Speisestärke zugeben, 5 Sek./Stufe 4 vermischen und 8 Min./100°C/Stufe 1 erhitzen. • 3. Dann 1 Min./Stufe 6-9 schrittweise ansteigendpürieren und in eine Schüssel umfüllen. Mixtopf spülen. Mettröllchen • 4. Backofen auf 200°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. • 5. Petersilie und Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. • 6. Mett, Frischkäse, Eiweiß, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprika rosenscharf und edelsüß zugeben und mithilfe des Spatels 20 Sek./Stufe 4 vermischen. • 7. Filoteigblätter einmal in der Mitte falten und quer halbieren, sodass 2 doppellagige Quadrate (15 x 15 cm) entstehen. Auf eine Seite jeweils 1 EL der Füllung geben und leicht verteilen, dabei einen Rand von 2 cm frei lassen. Die Seiten leicht über die Füllung klappen und so aufrollen, dass kleine Röllchen entstehen. Röllchen auf das vorbereitete Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und 20-25 Minuten (200°C) backen. Mettröllchen mit Chilisauce servieren. • Hier den Kanal abonnieren: • https://goo.gl/nJVwNk • Mehr Informationen zum Thermomix findet ihr hier: • https://goo.gl/Mh4VFV • • Alle in unseren Videos gekochten Rezepte findet ihr entweder auf Cookidoo oder der Rezeptwelt. • Herzlich willkommen auf dem neuen YouTube Kanal von Thermomix, wo wir euch tolle Videos rund um das Kochen und Backen mit dem Thermomix zeigen werden. Ihr bekommt hier neue Rezepte fürs Kochen mit dem Thermomix. Euch erwarten Formate wie Pimp my Food, All in One, Saison Spaß und vieles mehr. Wir freuen uns sehr, wenn ihr den Kanal abonniert, denn ab jetzt kommt jeden Donnerstag um 18 Uhr ein neues Video. #thermomix #thermomixrezepte
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