Youtor
Gruziniškas troškinys ADŽACHURI kazane Georgian stew Ojakрuri ოჯახური
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=X1rgwxg_3TE
Greitas rudens troškinys, bet nei kiek nenusileidžia kitiems Gruzijos patiekalams - ADŽACHURI. • Aš jį patobulinau, pagal savo skonį. • Jums reikės: • Po 2 vnt. Ėrienos virtos širdies ir liežuvio • 4 didelių bulvių, • 200 ml saulėgrąžų aliejaus, • 1 indelis konservuotų smulkintų pomidorų, • 4 švieži pomidorai, • Žalumynai pagal skonį, • PLOV.LT chmeli suneli, kuminas ir adžarijos druska, • Konservuoti įdaryti baklažanai, • Džondžoli, • Sumac. • EIGA: • Įkaitiname saulėgrąžų aliejų ir sumetame bulves, apkepame iki auksinės spalvos ir ištraukiame. • Supjaustome virtą ėriuko liežuvį ir širdį. Viską kartu su svogūnais apkepame kazane tol kol svogūnai taps auksiniai ir viską ištraukiame iš kazano. • Sudedame bulves, apkeptą mėsą su svogūnais, užpilame konservuotais pomidorais, barstome Chmeli suneli ir kuminu, kartu keliauja 2 švieži pomidorai. • Viską sumaišome, pabarstome žalumynais ir sudedame ant viršaus įdarytus baklažanus. • Užpilame 300 ml. vandens ir pagardiname adžarijos druska. • Troškiname apie 20 minučių. • Pateikiame su pjaustytais pomidorais apibarstytais sumac prieskoniais ir DŽONDŽOLI. • Gruzijoje ne raugina agurkų ir kopūstų, o raugina džondžoli gėles. Skonis man labai patinka 😉 • Skanaus • / plov.lt • / plov.lt • Daugiau rasite www.plov.lt
#############################
