Youtor
Mediterranean Salad with Orzo Pasta aka Kritharaki Μεσογειακή Σαλάτα με Κριθαράκι
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=XC2SbK6SeP0
Mediterranean Salad with Orzo Pasta aka Kritharaki – Mesogeiaki Salata me Kritharaki • BY: Greek Cooking Made Easy • SUBSCRIBE TO MY YOUTUBE CHANNEL to see all my delicious recipes! • https://bit.ly/2TEl0NY • You can also check this recipe and all of my recipes in text (also in Greek) on my Website below! • Μπορείτε επίσης να βρείτε αυτή τη συνταγή μου όπως και όλες τις άλλες, γραμμένες και στα Ελληνικά, στον Ιστότοπό μου, στο παρακάτω λίνκ! • https://www.greekcookingmadeeasy.com/ • NOTE: This video is bilingual. The recipe is written in English. Turn volume ON to hear the recipe read out in Greek 🔈. • ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Αυτό το βίντεο είναι δίγλωσσο. Η συνταγή είναι γραμμένη στα Αγγλικά. Ανεβάστε την ένταση του ήχου στο βίντεο, για ακουστική περιγραφή της συνταγής στα Ελληνικά 🔈. • LINKS: • Website: https://www.greekcookingmadeeasy.com/ • YouTube: https://bit.ly/2TEl0NY • Facebook Page: / greekcookingmadeeasy • Τumblr: / greekcookingmadeeasy • Instagram: / greek_cooking_made_easy • Pinterest: / greek_cooking_made_easy • LinkTree for all my Social Media links: https://linktr.ee/greekcookingmadeeasy • Serves 2-3 people as a main course, 4-6 as a side dish • When the weather is summery, then our body needs light, cool meals and beautiful, refreshing salads. That's why today I prepared this easy, super delicious salad for you. • The Salad is prepared with boiled Orzo, a combination of fresh chopped veggies and a wonderful vinaigrette sauce! • Let’s see together how it’s prepared. • Suitable for Vegans and Fasting • INGREDIENTS: • Ingredients for the Salad: • 250 gr / 9 oz / 1 full cup, medium Orzo Pasta • 1/2 sweet, red Onion • 1/2 green Pepper (Capsicum) • 1/2 red Pepper (Capsicum) • 5-6 Kalamata Olives, cut into small pieces • 40 gr / 1.4 oz / 4-5 sun-dried Tomatoes, cut into strips or finely chopped • 2 tbsp. fresh Parsley, finely chopped • 1 tbsp. fresh Mint, finely chopped • Ingredients for Vinaigrette sauce: • 3 tbsp. / 45 ml extra virgin Olive Oil (EVOO) • 1 tbsp. Lemon juice • 1 - 1.5 tbsp. Red wine Vinegar • 1 tbsp. Yellow Mustard, mild • 1 tsp. / 5.6 gr / 0.2 oz Freshly Ground Salt • Freshly ground Pepper • Μεσογειακή Σαλάτα με Κριθαράκι • BY: Greek Cooking Made Easy • Σερβίρει 2-3 άτομα σαν κυρίως πιάτο, 4-6 σαν συνοδευτικό • Όταν ο καιρός είναι καλοκαιρινός, τότε ο οργανισμός μας σηκώνει ελαφρά, δροσερά γεύματα και όμορφες σαλάτες. Γι αυτό σήμερα σας ετοίμασα αυτή την εύκολη, γευστικότατη σαλάτα. • Η Σαλάτα είναι φτιαγμένη με βραστό Κριθαράκι, ένα συνδυασμό από διάφορα ψιλοκοομένα λαχανικά και μια υπέροχη σάλτσα βινεγκρέτ. • Πάμε να δούμε μαζί πώς να τη φτιάξουμε! • Κατάλληλη για Βίγκαν και Νηστεία • ΥΛΙΚΑ: • Υλικά για τη Σαλάτα: • 250 γρ / 9 oz / 1 φλ. γεμάτο, μέτριο Κριθαράκι • 1/2 γλυκό κόκκινο Κρεμμύδι • 1/2 πράσινη Πιπεριά • 1/2 κόκκινη Πιπεριά • 5-6 Ελιές Καλαμών, κομμένες σε κομματάκια • 40 γρ / 1,4 oz / 4-5 λιαστές Ντομάτες, κομμένες σε λωρίδες ή ψιλοκομμένες • 2 κ.σ. φρέσκος Μαϊντανός, ψιλοκομμένος • 1 κ.σ. φρέσκος Δυόσμος, ψιλοκομμένος • Υλικά για την σάλτσα βινενγκρέτ: • 3 κ.σ. / 45 ml έξτρα παρθένο Ελαιόλαδο • 1 κ.σ. χυμός Λεμονιού • 1 – 1,5 κ.σ. Ξύδι απο κόκκινο κρασί • 1 κ.σ. Μουστάρδα ήπια • 1 κ.γ. / 5,6 γρ / 0,2 oz Φρεσκοτριμμένο Αλάτι • Φρεσκοτριμμένο Πιπέρι
#############################
