👍🏽來我家吃飯都會想打包的「辣油食譜」 📝The Best Ever Homemade Chinese Chili Oil Recipe

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#辣油 #辣醬 #Chillioil • #已建立IG號（poorchef1980)，可以歡迎大家交作業用Hashtag方式分享給我✌🏾我也會不定期預告新作品給大家！ • I just build up the new IG: (poorchef1980), welcome to join and hashtag #️⃣ this account to share your cooking picture or video 🤜🤛! • ＃如果買到的辣椒粉是比較不辣的，可以稍微再增加約30g也可以 • Ingredients食材: （香料可以依照自喜好去調整用量） • • red corn peppers 四川红花椒 1 Tbsp • • green corn peppers 四川绿花椒 1Tbsp • • minced garlic 蒜末 65g • • leek or green onion 大蔥段 75g • • star anise 八角3個 • • bay leaves 月桂叶4 片 • • Nutmegs 肉豆蔻 3pcs • • cinnamon stick 肉桂棒1根(約5g) • • hot pepper flakes 四川辣椒麵 70g（請加2~3Tbsp的水先拌勻浸濕辣椒麵備用） • • curry powder 黄咖哩粉 1~2 tsp • （就是純咖哩粉，不要有什麼味精或是其他的添加的，仔細看成份應該只會有不同香料的混合成分而已的那種） • • coriander seeds 芫荽籽(或叫香菜籽)1～2tsp 煸油環節用的 • • cummin powder 孜然粉1～2tsp • • sesames seeds 熟白芝麻 1~2 Tbsp • • oil 油 400ml • • soy sauce 酱油 45-60ml • • 搭配完美拌麵醬 How to make taste noodle sauce with chili oil 👇🏼 • • 超美味拌麵醬The best ever mixing sauce reci...

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