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Sollten alle Menschen Veganer werden
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Immer mehr Menschen ernähren sich vegan und vegetarisch. Ist das gut? Retten sie damit die Welt? Sollten alle Menschen auf der Welt Veganer werden? • • Herzlichen Dank an Nico Rittenau, Prof. Dr. Nina Buchmann, Prof Dr. Matin Qaim, und Dr. Friederike Schmitz für die wertvollen Einsichten. • • Unser Instagram-Account: / simplicissimusyt • @simplicissimusyt • • Unser Kanal gehört zu funk, dem Netzwerk von ARD und ZDF. Weitere Infos: • • Youtube: / funkofficial • funk Web-App: https://go.funk.net • funk bei Facebook: / funk • Impressum: https://go.funk.net/impressum • • ___ • • Quellen: • • Vegane/vegetarische Ernährung im Trend: • https://proveg.com/de/pflanzlicher-le... • https://insideretail.asia/2016/05/24/... • https://www.ipsos.com/ipsos-mori/en-u... • https://www.reportbuyer.com/product/4... • • Vegan/vegetarisch kann sehr gesund sein, Krankheiten vorbeugen: • • Le, L. T., Sabaté, J. (2014). Beyond meatless, the health effects of vegan diets... • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24871... • • Spencer, E. A., et al. (2003). Diet and body mass index in.... • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12833... • • Tonstad, S., et al. (2009). Type of vegetarian diet, body weight, and... • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19351... • • Potentielle Mängel in veganer Ernährung: • • Pawlak, R. (2015). Is vitamin B12 deficiency a risk factor for cardiovascular disease in vegetarians? • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25998... • • Rizzo, G., et al. (2016). Vitamin B12 among... • https://www.mdpi.com/2072-6643/8/12/7... • • Craig, W. J., Mangels, A. R. (2009). Position of the American Dietetic Association: vegetarian diets. • https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562... • • https://www.quarks.de/gesundheit/erna... • • Deutschland Fleischkonsum pro Kopf: • https://de.statista.com/statistik/dat... • • Empfehlung der DGE: • https://www.dge.de/ernaehrungspraxis/... • • Können wir die wachsende Weltbevölkerung ernähren? • • Moustafa, K., et al. (2018). Food and starvation: is Earth able to feed its growing population? • https://www.researchgate.net/publicat... • • Die globale Fleischproduktion: • https://ourworldindata.org/meat-produ... • • Regenwaldabholzung für Tierfutterproduktion: • • McFarland, B. J. (2018). The Context of Tropical Rainforest Deforestation and Degradation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti... • • Potapov, P., et al. (2017). The last frontiers of wilderness: Tracking loss of intact forest landscapes from 2000 to 2013. • https://advances.sciencemag.org/conte... • • Mangelnde Effizienz von Tierhaltung: • https://ourworldindata.org/agricultur... • • Globale Tierhaltung verantwortlich für 14,5% aller menschengemachten Emissionen: • http://www.fao.org/news/story/en/item... • • Effizienz - tierische Produkte vs pflanzliche Produkte: • • Cassidy, E. S., et al. (2013). Redefining agricultural yields: from tonnes to people nourished per hectare. • https://iopscience.iop.org/article/10... • • Poore, J., Nemecek, T. (2018). Reducing food’s environmental impacts through producers and consumers. • https://science.sciencemag.org/conten... • • https://ourworldindata.org/less-meat-... • • Artenvielfalt Ökosysteme: • https://www.half-earthproject.org/ • • Welche Länder essen am meisten Fleisch? • https://ourworldindata.org/meat-produ... • • 1,7 Milliarden Bauern von Nutztierhaltung abhängig: • http://www.fao.org/rural-employment/a... • • Gigantische Ersparnisse beim Kampf gegen den Klimawandel möglich: • • Springmann, M. et al. (2016). Analysis and valuation of the health and climate change cobenefits of dietary change. • https://www.pnas.org/content/early/20... • • Albert Schweitzer Stiftung zum Leid von Tieren: • https://albert-schweitzer-stiftung.de... • (Wissenschaftliche PDF jeweils am Ende der Artikel) • Musik: • Kevin MacLeod – Dark Fog; Floating Cities; Beauty Flow lizenziert unter CC-BY-4.0. • https://incompetech.com/ • Stevia Sphere – Kumquat; Mint; Capsule; Soft Spoken lizenziert unter CC BY 3.0 • https://steviasphere.bandcamp.com/ • Tomas Novoa – Arrecife • Diffie Bosman – Irresolute • Peter Spacey – Stamp It Up • Borrtex – NotReallySureAboutIt • Generation-Lost – Arcade • _______ • Schön, verständlich, kritisch und fundiert. Wir machen Essays zu Fragen, die du dir noch nie, oder viel zu oft gestellt hast.
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