लीवर सिरोसिस के लिए आहार और परहेज Diet in Liver Cirrhosis SRIAAS

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लीवर सिरोसिस के लिए आहार और परहेज | Diet in Liver Cirrhosis | SRIAAS • आज के वीडियो में, डॉ. मेघा चतुर्वेदी liver cirrhosis और उस विकार से जूझ रहे रोगियों द्वारा अपनाए जाने वाले आहार पर कुछ प्रकाश डालेंगी ताकि आपका liver cirrhosis नियंत्रित हो और आपके liver cells फिर से बनने लगें। • • Address: B-92, Sushant Lok, Phase 1, Gurugram, Haryana, Near Millennium City Centre Metro Station- 122009. • अपने liver cells के होने वाले नुकसान को नियंत्रित करने के लिए आपको निम्नलिखित चीजों से बचना चाहिए: • • शराब • • लाल मांस • • मटन • • सफेद मांस • • डिब्बाबंद (canned), संसाधित (processed), और जमे (frozen) हुए भोजन • • जंक फूड • • धूम्रपान • • तंबाकू • • चाय या कॉफी का अत्यधिक सेवन • • तला हुआ खाना • • अपने भोजन में अधिक मसाला • ज़्यादा ना खाएं; इसके बजाय, थोड़े-थोड़े अंतराल पर थोड़ा-थोड़ा खाते रहें। • Liver cirrhosis के आहार में इन चीज़ो को ज़रूर शामिल करें: • • दालें- मूंग दाल और मोठ दाल • • दलिया और पोहा • • सोयाबीन- सोयाबीन को पके हुए रूप में सेवन करना सुनिश्चित करें, क्योंकि Liver cirrhosis होने पर आप कुछ भी कच्चा नहीं खा सकते हैं क्योंकि वे आपको nausea जैसी स्थिति में डाल सकते हैं। • • फल- सेब, केला, पपीता और जामुन जैसे फलों को लीजिए। आप विटामिन सी से भरपूर फल जैसे संतरे और किन्नू का सेवन कर सकते हैं लेकिन सीमित मात्रा में। कच्चे फलों के सेवन से बचना चाहिए; आप इन्हें उबालकर और कद्दूकस करके ले सकते हैं। साथ ही जूस में इनका सेवन करने से बचें क्योंकि इससे पाचन संबंधी दिक्कतें पैदा होती हैं। • • सूप- आप पालक, ब्रोकली और मेथी जैसी हरी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। अगर आपको मशरूम से एलर्जी नहीं है तो आप मशरूम का सूप पी सकते हैं। हालाँकि, मकई के सूप से बचें क्योंकि यह gastric issues को प्रेरित करता है। • • चपाती- आप इसे दिन में दो बार खा सकते हैं और सुनिश्चित करें कि गेहूं, जई और बाजरा युक्त साबुत अनाज का आटा इस्तेमाल किया गया है। • • डेयरी उत्पाद- आप वसा रहित दूध और दही का सेवन कर सकते हैं। हालाँकि, आप चीज़ और पनीर को सीमित मात्रा में ले सकते हैं, जैसे हर 10-15 दिनों में एक बार। • • नॉन-वेज- अंडे का सफेद भाग सप्ताह में एक बार अवश्य खाएं क्योंकि यह प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। आप हर 10 दिन या सप्ताह में एक बार ट्यूना और बासा जैसी मछलियाँ भी शामिल कर सकते हैं। ये मछली पचाने में आसान होती हैं, विटामिन बी-12 और प्रोटीन की कमी को संतुलित करती हैं और ओमेगा-3 की आवश्यकता को पूरा करती हैं। • • चावल- आप brown rice को उबालकर और उसका स्टार्च निकालकर ले सकते हैं लेकिन रोजाना नहीं। • • • मेवे- अगर आप मेवों को भिगोकर खाएंगे तो बेहतर होगा। • • तेल- खाना पकाने के लिए देसी घी, सरसों का तेल या जैतून के तेल का इस्तेमाल करें। • • नमक- साधारण नमक की जगह पर सेंधा नमक डालें। • • हरी मिर्च- खाना बनाते समय ज्यादा मसाले का इस्तेमाल करने की जगह आप 1 या 2 हरी मिर्च का इस्तेमाल कर सकते हैं। • • #livercirrhosis • #liverhealth • #liver

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