Youtor
Burger Tacos BURGER TACOS 🍔 🌮
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Burger oder Tacos? Wieso nicht einfach beides mit diesen Burger-Tacos! Gefüllt mit einer Linsenfrikadelle, dem üblichen Salatgedöns und einer selbstgemachten Burgersauce. Super lecker und nen echter Hingucker. • ############# • REZEPT ## • ############# • ----------------------- • Burger Tacos (10 Stück) • ----------------------- • 100g schwarze Linsen • 50g Haferflocken • 1/2 rote Zwiebel • 1/3 rote Paprika • 4 Champignons • 1 Knoblauchzehe (gepresst) • 2 Esslöffel Tomatenmark • 1 Esslöffel Hefeflocken • 1,5 Teelöffel Salz • 1 Teelöffel Senf • 1 Teelöffel Paprikapulver (geräuchert) • 1 Teelöffel Thymian (getrocknet) • 1/2 Teelöffel Pfeffer • Bugersauce: • **60g vegane Mayjonaise • 3 Esslöffel passierte Tomaten (oder Ketchup) • 1 Teelöffel Senf • 2 Esslöffel Gewürzgurkenwasser • Spritzer Limettensaft • 1/4 Teelöffel Salz • Prise Pfeffer • Toppings: • 1 paar Blätter Eisbergsalat • 2 Gewürzgurken • 1/2 rote Zwiebel • 1 paar kleine Tomaten • 100g veganer Käser • 10 kleine Tortillas (Tacos) • ----------------------- • ** Rezept für eine super leckere Cashew-Majo: • Mayonnaise! Cremig, lecker, vegan! • Linsen nach Packungsanleitung kochen und gut abtropfen lassen. Haferflocken mit einem Standmixer zu Hafermehl verarbeiten. Zwiebel, Paprika und Champignons grob stückeln und mit einem Standmixer fein (nicht matschig) mixen. Die Masse in einer Pfanne anbraten, bis keine Flüssigkeit mehr austritt. Nun alle Zutaten für die Burger in einer Schüssel gut vermengen und dann zu 10 flachen Burgern formen. Diese auf die Tacos pressen und dann mit der Burgerseite in einer Pfanne mit etwas Öl 5-8 Minuten anbraten. Danach umdrehen, etwas Käse drauf verteilen, Deckel auf die Pfanne und warten, bis der Käse geschmolzen ist. Rausholen. • Für die Sauce alle Zutaten miteinander vermischen. Eisberg in dünne Streifen schneiden, Gewürzgurken in Scheiben schneiden, Zwiebel kleinwürfeln und Tomaten ebenso. Auf die Tacos nun die Toppings verteilen, mit der Sauce beträufeln und genießen! • ----------------------- • #vegan #veganfood #plantbased #food #foodporn #healthy #veganrecipes #tacos #burger #veganburger #vegantacos #tacotuesday #tacothursday #burgersauce #burgerlover #tacolover #tortillas #wraps #veganwraps #lentils #lentilburger #linsen
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