Le Berthoud

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Le Berthoud, recette originaire du Chablais (nord de Haute-Savoie) à base de fromage d'Abondance AOP fondu, est la 1ère recette protégée en France grâce au signe officiel de qualité : Spécialité Traditionnelle Garantie (STG). • • Grâce à cette protection, chaque consommateur est assuré, en dégustant un Berthoud, que celui-ci est cuisiné selon une tradition et un savoir-faire ancestral, en respectant les règles inscrites dans le cahier des charges de la STG Berthoud : • • Les ingrédients et leurs quantités utilisées, les différentes étapes de la recette ainsi que le récipient dans lequel est servi le Berthoud (matériau et taille). • • Radio Châtel reçoit Delphine Combaz, animatrice du syndicat du Berthoud pour nous en parler plus en détails. • • Informations sur le Berthoud (et la recette !) : www.stgberthoud.fr (http://www.stgberthoud.fr) • • Copyright photos : @image et associés / @Thuria • • • Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite (https://www.audiomeans.fr/politique-d...) pour plus d'informations.

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