Messerschärfen ohne Stress Einfache Tricks für scharfe Klingen die auch scharf bleiben

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Unscharfe Messer sind ein Graus - für Hobbyköche wie Profiköche. David zeigt euch deshalb endlich die Basics zum Thema Messerschleifen. Dabei liefert er euch bewusst nicht alle erdenklichen Varianten, sondern genau DAS Setup, das bei ihm im Gastronomie-Alltag für scharfe Klingen sorgt, die auch möglichst lange scharf bleiben. • Schreibt in die Kommentare, ob euch das Video geholfen hat oder ob ihr weitere Fragen habt. Wir beantworten sie hier und in den nächsten Videos. • Tiefer eintauchen beim Thema Messerschleifen? Hier gehts zum ausführlichen Kurs von 7Hauben mit Messer-Profi Torsten Kluske: • https://bit.ly/messerkurs * • Ihr wollt mehr über Steaks wissen? Hier geht es zu den Steak Essentials mit David Pietralla. Dort bekommt ihr 30 Episoden mit insgesamt fast 4 Stunden Länge: Einmal quer durch die Welt der Steaks, von der Aufzucht über die Reifung bis zur Zubereitung: https://bit.ly/steak-essentials * • Links zu den Produkten aus dem Video* • Dick Rapid Steel Schnell-Schleifer: https://amzn.to/3QiTymO • Work Sharp Ken Onion Bandschleifer groß: https://amzn.to/3tNmOul • Work Sharp Ken Onion Bandschleifer klein: https://amzn.to/40gWFAr • Weitere Produkte, die David Pietralla und Lucki Maurer wir immer wieder einsetzen: • Davids Thermometer mit der dünnen Nadel Termapen : https://amzn.to/3EZmdIE • Dick Messer von Lucki Maurer Red Spirit : https://amzn.to/3Qe0NOP • Butcher Paper für die Texas Krücke : https://amzn.to/44ADB10 • Big Green Egg Keramikgrill: https://amzn.to/44sa3Ty • Big Green Egg Holzkohle: https://amzn.to/3JT6wp9 • GN (Gastronorm) Behälter, hitzeresistent: https://amzn.to/3JWacX8 • Fleischglück-Shirt: https://bit.ly/fleischglück-shirt • Fleischglück-Cap: https://bit.ly/fleischglück-cap • *Bei Kauf eines Produks über einen Link bekommen wir eine kleine Provision von Amazon. Euch kostet das Produkt deshalb aber keinen Cent mehr - und ihr unterstützt uns damit, weiter kostenlosen Content produzieren zu können. Danke! :) • Zu den Tastings von David: http://meatheaven.de/ • Folge uns auch auf unseren anderen Kanälen: • Magazin mit allen Rezepten: https://www.fleischglueck.de/magazin • Instagram: / fleischglueck • Facebook: / fleischglueck • Pinterest: https://www.pinterest.de/fleischglueck/

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