Gastronomie savoureux parmentier de boeuf

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PLUS D'INFOS https://www.france.tv/france-3/meteo-... • • • Pour clore cette semaine consacrée au salon de l’agriculture, c’est • Lucie, une éleveuse normande qui nous prépare un hachis parmentier avec de la bonne crème fraîche de son exploitation! Fred Maurice a eu la chance de la rencontrer pour nous partager cette savoureuse recette conviviale et familiale ! • • Ingrédients : • • Oignons • Beurre • Noix de muscade • Pommes de terre • Pané • Lait • Oeufs • Crème fermière • Neuchâtel • • • Recette : • • 1. Éplucher et émincer l’oignon et le faire revenir dans une poêle beurrée avec la viande hachée et de la noix de muscade râpée. • 2. Éplucher les pommes de terre ainsi que le pané puis le découper en tranches. • 3. Cuire l’ensemble dans une casserole avec du lait. • 4. Incorporer au pané et aux pommes de terre deuc jaunes d’oeuf et de la crème fermière qu’on mix par la suite. • 5. Dans un plat verser la viande et l’oignon cuit, et déposer par dessus la purée réalisé préalablement. Ajouter du neuchâtel au-dessus. • 6. Placer le plat au four 30 minutes à 180 degrés puis déguster. • • • Cheffe : Lucie Engerant • • • SUIVEZ-NOUS • / meteoalacarte • / meteoalacarte • / meteoalacarte • • • RÉAGISSEZ • Hashtag #Meteoalacarte

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