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【圧力鍋のプロ直伝！】圧力鍋で、たけのこのゆで方。時短！簡単！
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圧力鍋研究家 さいとうあきこのYouTubeチャンネルです。 • チャンネル登録よろしくおねがいします。 • たけのこの下ゆで。 • 普通のお鍋で茹でると、１〜２時間もかかるし、 • 米ぬかを使うから、吹きこぼれると、もう大変！ • でも、圧力鍋なら、わずか3〜10分加圧調理するだけ！ • あとはそのまま冷めるまで置いておけばいいので、 • 本当に手軽です。 • 火にかける時間は、20分足らずなので、 • 新鮮なたけのこが手に入ったら、すぐにゆでられますよ！ • レシピサイトNadiaでも、ご紹介しています。 • https://oceans-nadia.com/user/10164/r... • • ☆☆圧力鍋で時短！簡単！たけのこのゆで方☆☆ • ・たけのこ １本 • ・米のとぎ汁 適量 • （無ければ、水と米大さじ１） • • １）たけのこは綺麗に水洗いする。穂先を切り落とし、 • 縦に半分に切って、外側の皮を半分ほど剥く。 • 穂先の色が変わっている部分は切り落とす。 • （大きいたけのこの場合は、鍋に入る大きさに切る） • ２）圧力鍋に（１）のたけのこと、たけのこがかぶるくらいまで • 米のとぎ汁を入れる。（とぎ汁がなければ、水と米を入れる） • ※この時、鍋の最大調理量（鍋の深さの2/3）を超えないように注意する • ３）ふたをして火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、圧力をキープする火力に調整して、3〜10分加圧調理する。 • （圧力鍋ごとの加圧時間は、レシピサイトNadiaをご覧ください） • ４）時間になったら火を止めて、そのまま圧力が下がるまで余熱で置く。 • ５）圧力が下がったらふたを開けて、そのまま茹で汁につけたまま冷ます。 • ６）冷めたら、たけのこを水洗いして、残っている皮などを取り除き、 • 水につけて冷蔵庫で保存する。 • • 5日以内を目安に、使ってください。 • • ◎ブログでも、圧力鍋のレシピなどをご紹介しています。 • 「圧力鍋で 時短！簡単！うちごはん♪」 • http://atsuryokunabe.blog.jp • • ◎ホームページ「圧力鍋ライフ.com」 • https://atsuryokunabe.com/ • 圧力鍋がよくわかる！コラムや、圧力鍋のお料理教室「うちごはんラボ」の情報。 • 動画で学べる！オンライン（動画受講）のクラスもあります。
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