Kókusz verrines áfonyazselével pohárkrém Laptopkonyha

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=_AGL7XkucKs

Kókusz verrines áfonyazselével (pohárkrém) - Laptopkonyha • Ha ezt az édességet készíti el, akkor nemcsak egy nagyon finom és egzotikus ételt tálal majd, hanem igen divatosat is! A verrine , azaz pohárkrém az új évtized gasztronómiájában egyre komolyabb szerepet követel magának. • Recept: • Krémhez • 6 dl habtejszín • 10 dkg kókuszreszelék • 6 csomag vaníliáscukor • 6 zselatinlap • 0.5 dl rum • cukor ízlés szerint • Áfonyazseléhez • 50 dkg áfonya (lehet fagyasztott is) • 3 csomag vaníliáscukor • cukor ízlés szerint • 4 zselatinlap • 0.2 dl Cointreau • Elkészítés: • A tejszínt felforraljuk, majd kb. 15 percig lassú tűzön főzzük a kókuszreszelékkel. • Fél órán át hűlni hagyjuk, majd leszűrjük, a kókuszt kinyomkodjuk. Ha az így nyert kókuszos tejszín kevesebb, mint 500 ml, akkor kiegészítjük ennyire. • A zselatinlapokat kevés hideg vízbe áztatjuk. Felmelegítjük a rumot, elkeverjük benne a kinyomkodott zselatint. A tejszínt újra felforrósítjuk, feloldjuk benne a vaníliás cukrot, hozzáadjuk a rumos zselatint és ízlés szerinti cukrot. Desszertes poharakba vagy tálkákba adagoljuk, és hűtőszekrénybe tesszük 24 órára. • A 24 óra elteltével elkészítjük az áfonyazselét. A zselatinlapokat hideg vízbe áztatjuk. • Az áfonyát mixerben pürésítjük, átpasszírozzuk. Felforraljuk a likőrrel, a vaníliás cukorral és az ízlés szerinti cukorral. Belekeverjük a kinyomkodott zselatint, és langyosra hűtjük, vigyázzunk, ne hagyjuk megdermedni. • Elővesszük a hűtőből a kókuszkrémet, elosztjuk rajta a zselatinos áfonyát, és még 2 órán át hűtjük. • Keresd fel a honlapunkat: • http://www.laptopkonyha.hu/ • Iratkozz fel a YouTube csatornánkra: • https://www.youtube.com/user/laptopko... • Kövess minket a Google Pluson: • https://plus.google.com/u/0/b/1154791... • Lájkolj minket a Facebookon: • https://www.facebook.com/Laptopkonyha...

#############################

New on site