Les Tournesols vegetosphere garden flowers tournesol fibonacci

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*Notre chaine YouTube: *S'abonner: • / @vegetosphere • *Notre page Facebook: / vegetosphere-111504800462589 • *Notre Instagram: https://www.instagram.com/vegetospher... • Si vous vous appréciez notre démarche originale partagez la • • Plante connue, lumineuse éclatante flamboyante à la fois ornementale et alimentaire, un symbole de nos étés. Les tournesols ont fiers allures ‘droits dans leurs bottes’. Ils sont de culture facile, peu exigeants, un bonheur pour les enfants et leurs professeurs (graines préhensibles). • C’est une plante héliophile qui s’oriente par héliotropisme avant la floraison par un mécanisme chimique assez complexe avec des auxines, ainsi à la floraison venue la fleur pointe définitivement vers le soleil levant, soit dans la direction est-sud-est en été. • Appelé Hélianthe ou Soleil, Helianthus annuus est une grande plante annuelle, véritable géante à croissance rapide ( jusqu'à 4 mètres de hauteur), et une fleur assez indentifiable aux coloris éclatants groupées en capitules de grandes dimensions, de la famille des Astéracées (Composées). Ce genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces dont des vivaces (Le topinambour (Helianthus tuberosus), toutes originaires d'Amérique du Nord. • A la fois cultivée pour ses graines riches en huile alimentaire (40 % de sa composition). Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire. L’Ukraine en est le 1er producteur au monde (La récolte mondiale tourne entre 25 et 35 millions de tonnes. • • Les fleurs sont des capitules qui intéressent les mathématiciens, on appelle communément fleur de tournesol un pseudanthe. Les capitules ont tendance à se renverser après la floraison pouvant atteindre 30 cm de largeur. Les nombres de fleurons de chaque type de spirale sont constants et sont des nombres successifs de la suite de Fibonacci*. • *La suite de Fibonacci est construite par la somme des 2 nombres précédents pour obtenir le suivant : 1,1,2,3,5,8,13,21,34,55………et quand on divise 2 nombres successifs de la suite de Fibonacci, cela donne le nombre d’or qui représente la perfection absolue et vaut environ 1,68 que l’on retrouve dans de nombreux domaines: nature fleurs architecture, finances (bourses) ...... • Les fruits sont des akènes surmontés par deux écailles en arête. • La racine principale est pivotante. • La pollinisation du tournesol est assurée par différents insectes, abeilles et bourdons. Une fois fécondé, le capitule se penche vers le sol sous l'effet de son poids. • Histoire géographie habitat et étymologie : • Introduite en Europe au XVIe siècle par les Espagnols (1510). On trouve trace des 1eres cultures au début du XVIIIe siècle en France dans le Languedoc aux environs de Nîmes. Cette plante a été domestiquée par les Amérindiens et les Mexicains qui l'utilisaient pour ses propriétés alimentaires, médicinales (venin de serpent) et tinctoriales, On retrouve des traces de sa domestication aux environs de 2500 ans avant JC. Il faisait partie du mythe de la création chez les Onondagas tandis qu'il était associé au dieu de la guerre Huitzilopochtli chez les Aztèques . Il était une référence aux dieux solaires • Sa culture comme plante oléagineuse se développa au XIXe siècle en Russie où, grâce à la sélection, la teneur des graines en huile atteint alors 40 % d'huile. C'est en interdisant la consommation d'aliments riches en huile pendant le carême et la période précédant Noël, que l'Église orthodoxe a, par réaction, développé la culture du tournesol qui était trop méconnue pour être sur la liste. • Culture et utilisation : • Peu exigeant le tournesol, peu gourmand en eau, sa racine pivotante lui permet de capter l'eau en profondeur, indifférent à la nature du sol, il affectionne des terrains pauvres, drainés et légèrement alcalins et frais. Besoins en azote faibles. • En fond de massif, il n’a pas d’équivalent pour éclairer un massif, cacher un grillage, une palissade, un mur abimé, vous cacher du voisinage. • Usages industriels : • Biocarburant. Isolant thermique. • Teintures alimentaires pour le vin. • Fabrication savons crèmes cierges • Usages alimentaires : • Alimentation animale : Tourteaux, ensilages. • Alimentation humaine : Riche en acides gras. Excellentes qualités diététiques pour combattre le diabète. • Décortiqué et cru consommé en encas et salades. Farines. • Torréfiés en Turquie (Pipas et Pipasol). • • Mellifère : • Floraison tardive pour les abeilles. • Plante auxiliaire : • Excellent pour les oiseaux. Couvert végétal et limite le développement des adventices. • Effet structurant sur le sol , Il remobilise le phosphore en sol calcaire. Attire également les auxiliaires et les pollinisateurs. • Usage Ornemental : • Art floral en fleur coupée sans pollen. • Le tournesol fixe les radionucléides de strontium, d'uranium et • de nickel du sol. • Multiplication : • Semis : • NB : • Record de hauteur avec 9,17m par Hans-Peter Shiffer.

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