Youtor
【お正月や特別な日に♫】具沢山絶品ちらし寿司／Delicious with lots of ingredients Exquisite chirashi sushi ちらし寿司おもてなしレシピ
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=_cgvV2-rBPg
#ちらし寿司 #ひな祭り #お正月料理 • • 具沢山ちらし寿司を作ってみました。 • トッピングにえびとイクラを使用しましたが、お好みのお刺身やシーチキン、錦糸卵など • 色々アレンジして下さいね。 • 絹さやも菜の花やきゅうりなど緑の野菜で代用出来ますよ。 • 【3合分】 • 『材料』 • レンコン 50g • タケノコの水煮 50g • 人参 80g • 油揚げ(角) 1枚 • 干し椎茸 3枚 • ☆トッピング用 • 絹さや 4本 • むきえび • ① お米は炊く30分前に洗ってザルに上げておきます。 • ② お釜に洗ったお米とあれば昆布、3合の目盛りギリギリに水を入れいつも通りに炊飯します。 • ③ 油揚げ１枚に熱湯をかけて油抜きをします。 • ④ 干し椎茸3枚をお湯で戻します。 • ⑤ 絹さやの筋を取ります。 • ⑥ レンコンは皮を剥いて縦に四つ割りにし、薄切りにします。 • ⑦ タケノコは2～3cmの細切りにします。 • ⑧ 人参も２～3cmの細切りにします。 • ⑨ 油揚げは食べやすく切ります。 • ⑩ 椎茸は石づきを切り落とし、細切りにします。 • ⑪ 煮汁を作ります。 • ●椎茸の戻し汁 200cc • ●醬油 大さじ２ • ●みりん 大さじ１ • ●砂糖 大さじ1.5 • ⑬ 鍋に人参、レンコン、タケノコ、椎茸、油揚げを入れ煮汁を注ぎ煮詰めます。 • ⑭ 絹さやをサッと茹でザルに上げて冷まし斜め薄切りにします。 • ⑮ 同じお湯で今度はむきえびを1分間茹でて色が変わったらザルに上げて冷まします。 • ⑯ご飯が炊けたら昆布を取り出しバットにご飯を移してすし酢と大葉の千切り、炒りごま大さじ3杯を入れて良く混ぜます。 • 【すし酢】 • ●酢 大さじ４ • ●砂糖 大さじ２ • ●塩 小さじ1/2 • ☆ 大葉 5枚 • ☆ 炒りごま 大さじ３ • ⑰煮詰めた具材をご飯と良く混ぜます。 • ⑱トッピングにえび、イクラ、絹さやを散らして完成です。 • ⑲お好みで刻み海苔や錦糸卵を乗せます。 • • 🌼 簡単太巻きをご紹介してます。 • ➡️ • 30秒で分かる！恵方太巻きの作り方 海鮮巻きとサラダ巻き／Easy eho... • 🌼 ハマグリのお吸い物はこちらです。 • ➡️ • ハマグリのお吸い物と簡単砂出し方法／How to make clam so... • 🌼 ホタルイカの酢味噌和えはこちらです。 • ➡️ • これをするだけで抜群に旨い！菜の花とホタルイカの酢味噌和え／アク抜きとホタ... • 🌼 ホタルイカとわけぎの味噌和えはこちらです。 • ➡️ • ホタルイカとわけぎの酢味噌和え／Firefly Squid and Wak... • • 🌸YouTubeのチャンネル登録も宜しくお願いします😂 • ➡️ / ukiukirunrun • 🌸コメントも頂けると泣いて喜びます😂❤️ • 🌻楽天レシピにも簡単なレシピを投稿しています • 良かったら覗いてみてくださいね😻💕💕 • https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1... • クックパッドにもたくさんお料理を投稿しています • 良かったら覗いてみてください • https://cookpad.com/kitchen/13864815 • ツイッターはこちら😊🧡🧡⇓⇓⇓ • / ukiukirunrun716 • インスタグラムはこちら😊💛💛⇓⇓⇓ • / _ukiukirunrun_kitchen_ • ブログはこちら😊🧡🧡 • https://plaza.rakuten.co.jp/smilewith... • • 音楽提供 • 甘茶の音楽工房✨ • https://webservice.love/webservice/de... • ————————————————————— • #Chirashi-zushi #Hinamatsuri #NewYearsFood • I tried making chirashi-zushi with lots of toppings. • I used shrimp and salmon roe as toppings, but you can use your favorite sashimi, canned tuna, shredded egg, etc. • You can also use green vegetables such as rape blossoms and cucumbers instead of green beans. • [Serves 3 cups] • Ingredients • Lotus root: 50g • Boiled bamboo shoots: 50g • Carrot: 80g • Fried tofu (square): 1 piece • Dried shiitake mushrooms: 3 pieces • ☆For toppings • Silky beans: 4 pieces • Peeled shrimp • ① Wash the rice 30 minutes before cooking and drain in a colander. • ② Add the washed rice, kelp (if you have one), and water to the very top of the 3 cups mark in the rice cooker and cook as usual. • ③ Pour boiling water over one piece of fried tofu to remove the oil. • ④ Rehydrate 3 dried shiitake mushrooms in hot water. • ⑤ Remove the strings from the green beans. • ⑥ Peel the lotus root, cut it into quarters lengthwise, and slice it thinly. • ⑦ Cut the bamboo shoots into 2-3cm strips. • ⑧ Cut the carrots into 2-3cm strips as well. • ⑨ Cut the fried tofu into bite-sized pieces. • ⑩ Cut off the stems of the shiitake mushrooms and slice them into strips. • ⑪ Make the broth. • ●200cc of soaking water from the shiitake mushrooms • ●2 tablespoons of soy sauce • ●1 tablespoon of mirin • ●1.5 tablespoons of sugar • ⑬ Put the carrots, lotus root, bamboo shoots, shiitake mushrooms, and fried tofu in a pot, pour in the broth, and boil down. • ⑭ Boil the green beans briefly, drain in a colander, cool, and slice diagonally. • ⑮ Boil peeled shrimp in the same water for 1 minute, and when the color changes, drain in a colander and cool. • ⑯ When the rice is cooked, remove the kelp and transfer the rice to a tray. Add sushi vinegar, shredded shiso leaves, and 3 tablespoons of roasted sesame seeds and mix well. • [Sushi vinegar] ● 4 tablespoons of vinegar ● 2 tablespoons of sugar ● 1/2 teaspoon of salt ☆ 5 shiso leaves ☆ 3 tablespoons of roasted sesame seeds • ⑰ Mix the boiled ingredients well with the rice. • ⑱ Sprinkle shrimp, salmon roe, and green beans on top and it's done. • ⑲ Add chopped seaweed or shredded egg to taste. • 🌼 Introducing an easy thick roll. • ➡️ • 30秒で分かる！恵方太巻きの作り方 海鮮巻きとサラダ巻き／Easy eho... • 🌼 Clam soup is here. • ➡️ • ハマグリのお吸い物と簡単砂出し方法／How to make clam so... • 🌼 Firefly squid with vinegared miso is here. • ➡️ • これをするだけで抜群に旨い！菜の花とホタルイカの酢味噌和え／アク抜きとホタ... • 🌼 Firefly squid with miso is here. • ➡️ • ホタルイカとわけぎの酢味噌和え／Firefly Squid and Wak... • 🌸Please subscribe to our YouTube channel😂 • ➡️ / ukiukirunrun • 🌸I'll cry tears of joy if you leave a comment😂❤️ • 🌻I also post simple recipes on Rakuten Recipes • Please take a look if you like😻💕💕 • https://recipe.rakuten.co.jp/mypage/1... • I also post a lot of recipes on Cookpad • Please take a look if you like • https://cookpad.com/kitchen/13864815 • Twitter is here😊 🧡🧡⇓⇓⇓ • / ukiukirunrun716 • Instagram here 😊💛💛⇓⇓⇓ • / _ukiukirunrun_kitchen_ • Blog here 😊🧡🧡 • https://plaza.rakuten.co.jp/smilewith... • Music provided by Amacha Music Studio ✨ • https://webservice.love/webservice/de...
#############################
