Jägersauce Jägersosse Thermomix®TM5

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+++Werbung+++ wegen Markennennung / Markenerkennung • • Hallo zusammen:-) • Heute möchte ich euch mal eine leckere Soße zeigen, die bei der Steffi (mix-it-easy by Steffi) gesehen habe. Diese wirklich mega leckere Jägersauce müsst ihr unbedingt mal ausprobieren. Sie passt besonders gut zu Semmelknödel finde ich. Aber auch zu Nudeln und Reis. • In meinem Video hatte ich erwähnt, dass es als Beilage Knödel gab. Aber leider waren die Knödel aus dem Kochbeutel nicht sehr .... Nunja ... sagen wir mal fotogen:-)) dehalb musste ich auf Spätzle zurückgreifen. • • Tipp von mir: Die Champignons nicht in Scheiben schneiden, ehr in 1/4. So bleiben sie noch gut in der Soße sichtbar, und die Soße hat noch eine gute Struktur. • ------------------------------------------- • Gefallen Dir meine Videos? Dann Direkt im Video rechts unten auf meinem Logo klicken, und die Glocke aktivieren. Dann hast Du ein kostenloses Abo meines Kanals, und bekommst immer zuerst die Info, wenn ein neues Video von mir online geht. • • Du möchtest mir auch bei Intagram folgen? Gerne... auch dort habe ich ein Profil....Frank Linke kochen und backen. • • Quelle: Rezeptwelt.de • • Jägersauce – Jägersosse • • Zutaten: • 3 Schalotten • 80 g Butter • 400 g Champignons frisch in Scheiben • 20 g Tomatenmark • 30 g Mehl • 250 g Brühe • 200 g Sahne • 1 EL Sojasauce • 1 Prise Piment • 1 EL italienische Kräuter getrocknet • Salz • Pfeffer • Zubereitung: • Schalotten 3 Sek / Stufe 5 zerkleinern, und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter zugeben, und bei 120 Grad / 3 Min. / Stufe 1 andünsten. Die Champignons und das Tomatenmark zugeben, und bei 100 Grad / Linkslauf!! / 10 Minuten / Rührlöffelstufe!!! garen. Nach den 10 Minuten mit Mehl bestäuben, und bei 100 Grad / Linkslauf!! / Rührlöffelstufe / 2 Min. anschwitzen. Nun mit der Brühe und der Sahne ablöschen. Piment und die italienischen Kräuter zugeben und bei 100 Grad / Linkslauf!! / Rührlöffelstufe / 30 Minuten OHNE MESSBECHER!! Einkochen lassen. Zum Schluß mit Salz, Pfeffer und Sojasauce abschmecken.","styleRuns":[{"startIndex":0,"length":2004,"styleRunExtensions":{"styleRunColorMapExtension":{"colorMap":[{"key":"USER_INTERFACE_THEME_DARK","value":4294967295},{"key":"USER_INTERFACE_THEME_LIGHT","value":4279440147}]}},"fontFamilyName":"Roboto"}]},"headerRuns":[{"startIndex":0,"length":2004,"headerMapping":"ATTRIBUTED_STRING_HEADER_MAPPING_UNSPECIFIED"}]}},{"itemSectionRenderer":{"contents":[{"continuationItemRenderer":{"trigger":"CONTINUATION_TRIGGER_ON_ITEM_SHOWN","continuationEndpoint":{"clickTrackingParams":"COUBELsvGAIiEwjIpeDi65GKAxUdBHMJHYEBEio=","commandMetadata":{"webCommandMetadata":{"sendPost":true,"apiUrl":"/youtubei/v1/next"}},"continuationCommand":{"token":"Eg0SC19peDJtbXFmUHpRGAYyJSIRIgtfaXgybW1xZlB6UTAAeAJCEGNvbW1lbnRzLXNlY3Rpb24%3D","request":"CONTINUATION_REQUEST_TYPE_WATCH_NEXT"}}}}],"trackingParams":"COUBELsvGAIiEwjIpeDi65GKAxUdBHMJHYEBEio=","sectionIdentifier":"comment-item-section","targetId":"comments-section"}}],"trackingParams":"COQBELovIhMIyKXg4uuRigMVHQRzCR2BARIq"}},"secondaryResults":{"secondaryResults":{"results":[{"lockupViewModel":{"contentImage":{"thumbnailViewModel":{"image":{"sources":[{"url":"https://i.ytimg.com/vi/Buhvu1b1ccs/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVvKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG 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