Youtor
Receta Fácil de Filetes de Pescado Crujientes y Papas
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Deliciosa receta de filetes de pescado crujientes con Salsa Doña Licho @SalsaDonaLicho . Paso a Paso con el #chef José Ramón Castillo @JoseRaCastillo • #SalsaDoñaLicho es una deliciosa y audaz combinación del chile chipotle, canela, piloncillo y otras especias creada con altos estándares de calidad. • Visita nuestra web www.salsadoñalicho.com y síguenos en Twitter e Instagram @SalsaDonaLicho • Recuerda que puedes adquirir #SalsaDoñaLicho en las siguientes plataformas: • Nuestra #TiendaOnLine http://ow.ly/Map350uqmHb • #Amazon http://ow.ly/bqZr50uyakC • #MercadoLibre http://ow.ly/hjjL50uyakG • #eBay http://ow.ly/Z45350uyakF • Ingredientes: • 350g de robalo o guachinango • 200g de harina • 250g de harina de arroz • C de miel • 300ml de vodka • 300ml cerveza • 1C de Doña Licho • 1 lt de aceite • 2 papas alfa • 30g harina • ½ c Doña Licho 1lt de aceite • • Procedimiento: • Para las papas • • Cortar las papas en cuarterones y mezclar con la harina y doña Licho, llevarlas a congelación por 1 hr. • • En una olla calentar el aceite y revisar a que llegue a 200C. • • Freír las papas sin dejar de mover y que el aceite no suba a mas de 210C. • • Para el pescado • • Mezclar las harinas, la miel, vodka, cerveza y Doña Licho. • • En el segundo aceite llevarlo a 210C, rebozar los filetes de pescado en nuestra mezcla de Doña Licho y freír. • • Al terminar pasar por papel absorbente y acompañar con salsa tártara.
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