GAZPACHUELO

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Del sur viene un plato con mucha historia y te presentamos la receta original, la malagueña. Si no conoces el “gazpachuelo” aquí tienes, paso a paso, cómo elaborar este delicioso manjar. • Índice de contenido • 00:00 - Presentación. • 00:47- Ingredientes: patatas 500 g, merluza 400 g, 10 gambas peladas, 2 huevos, 1 limón, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, caldo de pescado 1,5 l, aceite de oliva 100 ml, aceite de girasol 100 ml, pan blanco, perejil fresco, sal. • 01:08 - Hervimos las patatas troceadas en el caldo de pescado. • 01:36- Añadimos la merluza y las gambas peladas. • 01:56 - Cocemos un batido de claras y llena de huevo. • 03:07 - Preparamos una mahonesa añadiendo el preparado de caldo. • 04:18 - Emplatado. • 05:07 - Despedida e ingredientes. • • #cocina #cocinando #recetas #comida #RubiCity #tiopaco #cocinasana #recetasana #cocinafacil #recetasfaciles #gazpachuelo

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