COMMENT FAIRE DES CALIFORNIA MAKI COMME AU RESTAURANT JAPONAIS 51

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Bonjour à tous, si comme moi vous adorez les maki, en mode california saumon avocat, ou même ceux avec les oignons frits, cette vidéo est pour vous : voici ma recette étape par étape, pour vous permettre de réaliser facilement ce plat, pour un repas ou apéro dinatoire. • La recette est simple, rapide et très économique. • Pour environ 10 euros de courses, j'ai fait des maki pour 5 personnes, accompagnés de ma petite salade de chou, c'est un véritable régal ! • Vous pouvez trouver tous les ingrédients au rayon international de votre supermarché. • Liste des ingrédients pour 4 à 6 personnes : • 1 pave de saumon d'environ 200g • 2 avocats • 1 concombre • 1 boite de thon au naturel • 2 cs de mayonnaise • Fromage frais ail et fines herbes (ou nature selon vos gouts) • graines de sésame noires et dorées • gingembre confit • Wasabi • sauce soja sucrée et salée. • 350 g de riz japonais • 10 cl de vinaigre de riz • feuilles de nori • oignons frits • • Pour la recette : • 1. La préparation du riz : bien rincer le riz, plusieurs fois, jusqu'à ce que l'eau soit claire. L'égouter et le cuire dans de l'eau bouillante salée, selon les indications du paquet (15 à 20 minutes). Egoutter le riz, et verser le vinaigre en 2 fois, remuer à la cuillère délicatement pour le faire refroidir. • 2. Préparer les garnitures : couper des bâtonnets de concombre, des lamelles de saumon, d'avocat, et mélanger le thon émietté à la mayonnaise. • 3. Découper les feuilles de nori en 2, dans le sens des lignes. • 4. étaler une fine couche de riz sur le nori. parsemer de sésame, et d'oignon frits, selon vos gouts. • 5. retourner la feuille de nori, et garnir des ingrédients de votre choix. • 6. rouler le maki à l'aide d'une natte de bambou, en prenant garde à bien serrer la garniture contre l'algue. • 7. découper le rouleau en 6 maki, et couper les extrémités, si elles dépassent trop. • 8. dégustez vos maki avec du gingembre, wasabi, et/ou sauce soja sucrée ou salée. • Je vous souhaite un excellent appétit • A la semaine prochaine pour de nouvelles recettes • • Logo : Thomas Posluszny • Musique : Jeune No - Paille / Ikson - Lights (Vlog No Copyright Music) • Link: https://ikson.com/tellyourstory • Liste des produits utilisés : • Pour les Sushi : • Natte de bambou pour Sushi/California : https://amzn.to/3EYpaKe • Les couteaux : • Global G-61 (grand couteau multi fonction) : https://amzn.to/3OxIHnT • Global GSF 22 (petit couteau d’office) : https://amzn.to/3V4iAHr • Fourreaux de couteaux en cuir : https://amzn.to/3VodbLo • Les moules / plats / ramequins : • Moule à tarte fond amovible : https://amzn.to/3F02LvT • Moule à cake 15 cm : https://amzn.to/3V7JRZH • Cercle à tarte 22 cm : https://amzn.to/3gwy3Ba • Moule à pudding 16 cm : https://amzn.to/3gCA8vC • Ramequins lisses 8 cm : https://amzn.to/3icPc3b • Les robots : • Bol robot en verre : https://amzn.to/3GSYZFU • Rice cooker Tefal : https://amzn.to/3gFymtr • robot pâtissier Kitchenaid : https://amzn.to/3u0D5ZK • Les autres ustensiles / accessoires : • Bocal de 2 L : https://amzn.to/3EEE8DN • Verre mesureur : https://amzn.to/3EEZFvY • Plaque pâtisserie/pizza : https://amzn.to/3gvNg5J • Balance numérique : https://amzn.to/3F2TKCx • Verres 34 cl : https://amzn.to/3ib6azb • Maryse : https://amzn.to/3F2FYjm • Cuillère à falafel : https://amzn.to/3VofUEC • Kit découpe Halloween : https://amzn.to/3Ox9BMJ • Cuit vapeur inox : https://amzn.to/3V47HFG • Rape à fromage : https://amzn.to/3GGE4Gh • Les épices : • Citronelle en poudre : https://amzn.to/3AIqZIO • Paprika fumé : https://amzn.to/3VI1dMT • Gousses de vanille : https://amzn.to/3F0bi1Q • Matériel de tournage : • grands Trépied pour éclairage : https://amzn.to/3gvNg5J • Cahier de recettes : https://amzn.to/3V5oqZl • petits trépied : https://amzn.to/3AL1Wod • Trépied caméra : https://amzn.to/3EEFdLB • Micro : https://amzn.to/3XtsnZt • Les livres : • Petit Larousse saveur des régions de france : https://amzn.to/3U6u5wZ • Petit Larousse cuisine Light : https://amzn.to/3OBNbtJ • Tartes couronne : https://amzn.to/3F2sdRI • Toute la pâtisserie avec mon robot : https://amzn.to/3VnJKJl • Petits vapeurs : https://amzn.to/3V8jRxe • Petits roulés et mini farcis : https://amzn.to/3GKc1FZ • Petites mousses : https://amzn.to/3tZkWf2 • Houmous et dips : https://amzn.to/3iazeqC • Les nouveaux risottos : https://amzn.to/3GKO5SW • Gâteaux nuage : https://amzn.to/3Oz6Jia • Plats préparés à l’avance : https://amzn.to/3XtDCAZ • Pelées complètes : https://amzn.to/3V7CVM3 • Pains apéros : https://amzn.to/3AL1uq1 • Plats pour 4 à moins de 5 euros : https://amzn.to/3AL1Dd3 • Moelleux fondants coulants : https://amzn.to/3AL1Dd3 • Pains et viennoiseries : https://amzn.to/3UYpGgN

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