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Cañas de crema con TRUCO
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Receta de CAÑAS DE CREMA: • INGREDIENTES: • 2 láminas de hojaldre • 30 g de mantequilla • 1 clara de huevo • 25 g de almendra picada • 1 cs de azúcar para espolvorear • Azúcar glas para decorar • Para la crema pastelera: • 500 ml de leche • 4 yemas de huevo • 75 g de azúcar • 40 g de maicena • ½ rama de canela • ELABORACIÓN: • 1. Para la crema pastelera separa un vaso de leche y calienta el resto. Al vaso de leche añade la maicena y mezcla hasta que se disuelva. Mezcla en un bol las yemas de huevo (reserva las claras para más adelante) con el azúcar y el vaso de leche y añade esta mezcla a la leche caliente. Acuérdate de retirar la canela. A fuego bajo bate sin parar hasta que espese y enfría la crema antes de usar. • 2. Extiende la masa de hojaldre, estira un poco con el rodillo y corta en rectángulos con un cuchillo. Pinta el centro de cada rectángulo con mantequilla derretida y los bordes con la clara que has quitado a los huevos. coloca encima de cada rectángulo un tubo hecho con papel de aluminio, dobla por la mitad de manera que se queden pegados los bordes largos. • 3. Pásalo a la bandeja donde vayas a hornear y haz unos cortes largos a modo de flequillo. Pinta la superficie con clara, cubre con la almendra picada, espolvorear un poco de azúcar y hornea a 190º C - 374º F con calor arriba y abajo durante 20 minutos o hasta que se doren. Una vez horneado déjalo enfriar fuera del horno. • 4. Retira el papel de aluminio y rellena el hueco que ha quedado con la crema pastelera. Coloca las cañas en un plato o bandeja y espolvorea con azúcar glas al gusto. • #cañasdecrema #annarecetasfaciles • • Suscríbete a mis canales • CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: / annarecetasfaciles • CANAL SECUNDARIO: / anna recetas y más • • Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles • Sígueme en: • YOUTUBE / annarecetasfaciles • INSTAGRAM / annarecetasfaciles • FACEBOOK / annarecetasfaciles • TWITTER / sariaa1 • Suscríbete a mi canal en inglés / @annaeasyrecipes11 • TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ • ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarece... • Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ • TWITCH / annarecetasfaciles • Mis electrodomésticos TEKA • Horno Pirolítico https://bit.ly/hlb840p07 • Microondas con grill https://bit.ly/mlc84407 • Envasadora código único https://bit.ly/vs152gs07 • Placa modular SlideCooking https://bit.ly/izs3460007 • Horno Pirolítico MaestroPizza https://bit.ly/3t10Bqa • Placa inducción 60 cm https://bit.ly/3mTQIXD • Campana vertical (Opción A) https://bit.ly/3eJuSll • Frigorífico columna https://bit.ly/3sPf4pj • Congelador columna https://bit.ly/3JF4HdN • • Contacto: [email protected]
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