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Pasticcio di Maccheroni al Forno Ricetta Gustosissima
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Pasticcio di Maccheroni al Forno Ricetta Gustosissima • Ingredienti • Maccheroni 500 g • Pomodoro 500 g • Besciamella 500 g • Prosciutto cotto 200 g • Scamorza 150 g • Funghi champignon 200 g • Parmigiano 80 g • Sale q.b • Curiosità • Il pasticcio di maccheroni al forno è un grande classico della cucina italiana in grado di accontentare tutti, dai più grandi ai più piccini. • Preparazione • Per preparare il pasticcio di maccheroni al forno iniziate dalla preparazione della besciamella. • Mettete a scaldare un pentolino con il latte (dovrà solamente sfiorare il bollore), mentre in un altro tegame sciogliete il burro a fuoco basso ed unite la farina a pioggia. • Mescolate energicamente con una frusta a mano per ottenere il roux. Quando avrà raggiunto una colorazione dorata, aggiungete il latte ed amalgamate anch’esso agli altri ingredienti mentre fate cuocere a fuoco basso. • Quando la besciamella sarà addensata togliete dal fuoco e tenetela da parte. • Procedete con gli altri ingredienti, tagliate il prosciutto cotto e la scamorza a dadini. • Prendete ora un tegame, versatevi l’acqua e portate a bollore. Quindi salate e mettete a cuocere la pasta. • Quando sarà al dente trasferitela in un tegame ampio e dai bordi alti e versatevi dentro gli ingredienti. • Amalgamatela bene alla pasta ed unite anche il prosciutto cotto, poi versate anche la scamorza. • Quindi trasferite la pasta condita in una teglia di 28 cm di diametro distribuendola in modo uniforme. • Spolverizzate con il Grana grattugiato ed infornate in forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti. • Quindi estraete dal forno, lasciate intiepidire leggermente per far compattare gli ingredienti e servite il vostro pasticcio maccheroni con prosciutto scamorza e funghi champignon… • Puoi seguirci su tutti i social network • Sito web • http://www.tastyandeasy.it/ • Pagina ufficiale Facebook • / tastyandeasy.it • Gruppo facebook Chef and Chef / 1247055791989030 • Twitter • https://twitter.com/ • Instagram • https://www.instagram.com/ • Linkedin • / feed
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