😍 GÂTEAU DAMOUR DE LA DEMIFINALE LMP 😍

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Vous aussi vous avez bavé devant le piano de Charles en demie-finale du Meilleur Pâtissier?! Pas de panique, on vous dévoile ici tous les secrets pour un gâteau d'amour réussi!! 😍🎉 • Clique ici pour t'abonner : https://www.youtube.com/channel/UC_HB... • Recette pour 5 coeurs : • Biscuit succès : • 20g de farine • 57,5g de poudre de noisette • 65g de sucre semoule • Meringue pour le biscuit : 95g de blanc d'oeuf + 35g de sucre • Mousse framboise : • 60g de purée de framboise à faire chauffer • 70g de purée de framboise froide • 30g de sucre semoule • 4g de gélatine en feuille • 130g de crème liquide • Confit de framboise : • 100g de purée de framboise • 20g de jus de citron • 40g de sucre semoule • 2g de pectine • Biscuit croustillant: • 50g de feuillantine • 70g de chocolat au lait • Glaçage miroir rouge: • Colorant hydrosoluble rouge • 50g d'eau • 100g de sucre semoule • 100g de glucose • 66,6 g de lait concentré non sucré • 6,6g de gélatine en poudre + 40g d'eau • 100g de chocolat blanc • • N'OUBLIEZ PAS D'ENCLENCHER LA PETITE CLOCHE POUR NE RIEN MANQUER DE NOS PROCHAINES VIDÉOS 😄 • VENEZ NOUS SUIVRE SUR : • INSTAGRAM : / charles_et_. . • FACEBOOK : / charlesetava. . • Si tu lis cette phrase c'est que tu es arrivé en bas de notre description, tu es un CHAMPION 💪🏻!! Tu as gagné le droit... de commenter un 🍰 😜 • Décoration par : ZODIO MONDEVILLAGE

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