Les chouquettes façon Cyril Lignac

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Pour s'abonner et ne manquer aucune vidéo, / @les_gourmandises_d_eyade et pensez à cliquer sur la clochette 🔔 • Retrouvez-moi également sur: • Instagram: / eyade_bouffedeouf • Facebook: / bouffedeouf-102409918356442 • Et Tiktok: https://vm.tiktok.com/ZS4X6oMa/ • Recette de chouquettes tirée du livre « La Pâtisserie » de Cyril Lignac. • Pour 60 à 70 pièces environ. • Préparation: 35 min • Cuisson: 20-30 min • Ingrédients: • Pâte à choux • 285 g de lait frais (entier de préférence) • 110 g de beurre doux • 4 g de sucre • 3 g de sel fin • 135 g de farine T55 • 210 g d'œufs (Soit 3 ou 4 œufs) • Sucre perlé • In English • Chouquettes recipe from Cyril Lignac's book La Pâtisserie • For 60 to 70 pieces. • Preparation: 35 min • Cooking: 20-30 min • Ingredients: • Choux pastry • 285 g fresh milk (preferably whole) • 110 g unsalted butter • 4 g sugar • 3 g salt • 135 g of T55 flour • 210 g of eggs (3 or 4 eggs) • Pearl sugar • Musique 🎵 Back Home • Musicien: Winter Foe • #eyadebouffedeouf #chouquettes

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