Youtor
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ВИШНЕЙ
>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=b-7X6iCnYsU
форма 20 см - • • • • творог 9% (брикетный) - 2 пачки по 180 г • • яйцо кур. - 2 шт • *заранее отделяем желтки от белков • • творожный сыр - 100 г • • сметана 25% - 3 ст. л. • • сахар - 4-5 ст. л. • • ванилин - 1 пакетик • • соль - небольшая щепотка • • мука (рисовая) - 1,5 ст. л. • *муку можно заменить на пшеничную • ______ • ягодная начинка: • • вишня (без косточек) - 300 г • *у меня замороженная • • сахар - 3 ст. л. • • крахмал (кукурузный) - 3 ч. л. • • вода (холодная) - 2 ст. л. • • • Отделяем желтки от белков. • ВАЖНО: белки к моменту взбивания должны быть холодными. • В ёмкости соединяем: творог, желтки, сахар, соль, ванилин, творожный сыр, сметану. Смешиваем до однородности. • Просеиваем муку, смешиваем. • Взбиваем белки до пиков, добавляем в общую массу и смешиваем. • Выкладываем массу в форму для запекания. • *у меня форма не новая, поэтому я смазала её слив. маслом и присыпала мукой, дно формы застелила пергаментом • Разравниваем массу, отправляем в разогретую до 180°C духовку минут на 40. • *время может варьироваться в зависимости от мощности Вашей духовки • Готовность запеканки определяем так: • поверхность должна стать матовой, немного измениться в цвете (пожелтеть), также верхушка начнёт давать трещины / при вынимании из духовки, центр запеканки будет немного трястись. • Готовим ягодную начинку: • Вишню соединяем с сахаром. • *можно это делать в сотейнике с толстым дном или в сковороде • На среднем огне, когда сахар растворится и масса начнёт закипать, • вливаем крахмал, смешанный с водой и провариваем ещё 1 мин. • Остужаем и выкладываем ягодную массу на остывшую (или тёплую) запеканку. • • Приятного аппетита! • • Insta: 200pocelsius_ • • ПОДПИСЫВАЙСЯ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ🤍 • ___________ • СЫРНИКИ: • • СЫРНИКИ • ___________ • #творожнаязапеканка #запеканка #запеканкавдуховке #какприготовить #рецепт #рецепты #готовимдома • #быстрыерецепты #рекомендации #рек #еда #кулинария #200поцельсию
#############################
