Youtor
Frittura di pesce CROCCANTISSIMA 🍤
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Lo sappiamo, la frittura di pesce conquista tutti ma non è così semplice da fare. 🤔 • Fortuna che arriva in soccorso il nostro @pomo.carlo che ci mostra come renderla leggera e croccantissima usando la casseruola Ballarini, che aiutano a mantenere le temperature alte costanti che renderanno la parte esterna super crispy! • • 00:00 - INTRODUZIONE • 00:34 - PREPARAZIONE DELLA CREMA DI LIMONE • 01:25 - PULIZIA DEL PESCE • 01:50 - PREPARAZIONE DELLA PASTELLA • 02:40 - FRITTURA • 03:13 - IMPIATTAMENTO • Tempo di preparazione totale: 40 minuti • Tempo di cottura: 20 minuti • Difficoltà: Facile • Dosi: Per 2 persone • Collaborazione: Ballarini • Costo: Basso • • Ingredienti: • Calamari, 2; • Mazzancolle, 8; • Alici, 6; • Triglia, 3; • Farina di riso, 100; • Farina 00, 200; • Olio di semi, 1l. • Per la crema di limone: • Succo di limone, 4; • Amido di mais, 45 g; • Acqua, 500 ml; • Zucchero, 125 g. • Ti manca qualche ingrediente? • Puoi usare solo farina 00 nella panatura. • Subscribe now: / @chefincamicia • #FritturaDiPesceCroccantissima, #RicettaPesceCroccante, #PesceFrittoDelizioso, #CrocchetteDiPesceFritte, #GustosaFritturaDiPesce
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