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COCIDO puchero VALENCIANO RECETA MUY FÁCIL
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Cómo preparar un tradicional cocido o puchero valenciano con pelota, muy fácil de hacer. La receta paso a paso necesitara los siguientes ingredientes • INGREDIENTES • Zanahorias • Napicol • Nabo blanco • Chirivia • Puerro • Apio • Patatas • 500 g de garbanzos • 1 hueso blanco de ternera • 500 g de ternera gareta • 1 costilla de ternera • 1 pata de cerdo • Hueso de jamón • Trozo de jamón serrano • 2 Pelota cocido • Gallina • PREPARACIÓN • • En primer lugar ponemos la carne y los huesos a cocer con agua. Pero no incorporamos las pelotas. • El tiempo de cocción es 25 minutos en la olla programe menú carnes. • El tiempo de cocción en olla rápida es 25 minutos • La cocción tradicional en olla convencional es 1 hora y media También es el momento de poner los garbanzos sino son cocidos. • Una vez cocida la carne, des espumamos el caldo. • Incorporamos las pelotas, y la verdura. • Volvemos a cocer en olla programable, menu sopa y olla rápida 10 minutos. • La cocción en olla tradicional es de 30- 45 minutos. • Transcurrido el tiempo de cocción añadimos los garbanzos que ya son cocidos y los calentamos 2 minutos. • Transcurrido el tiempo, colamos caldo para hacer sopa. • La carne y la verdura la apartamos en un plato para comerla como segundo plato. • • La receta escrita en el blog; https://comosehace22.blogspot.com.es/...
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