Recette d’entremets 3 chocolats

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A Pâques ou pour d’autres occasions, réalisez cette recette d’entremets 3 chocolats pour un dessert réussi! Les différentes couches de chocolat garantissent un effet visuel lors de la coupe et une légèreté en bouche. Retrouvez la recette détaillée et les ustensiles utilisés sur notre page inspiration: https://www.alicedelice.com/entremets... • Ingrédients pour un entremets 3 chocolats: • Un cercle à pâtisserie extensible 👉 https://www.alicedelice.com/cercle-a-... • Pour le biscuit dacquoise: • 50g de blanc d’œuf • 35g de sucre • ½ gousse de vanille • 30g de poudre de noisette 👉 https://www.alicedelice.com/poudre-de... • 30g de sucre glace • 8g de farine • Pour les mousses 3 chocolats: • 70g de chocolat noir • 80g de chocolat au lait • 100g de chocolat blanc • 150g de lait • 300g de crème liquide entière • 4g de gélatine en feuille • Pour le glaçage miroir: • 50g de cacao en poudre • 145g de sucre en poudre • 120g d’eau • 100g de crème liquide entière • 8g de gélatine • Abonnez-vous et activez les notifications pour suivre nos prochaines recettes. • N’hésitez pas à nous envoyer vos réalisations, de liker ou partager. • Bonne dégustation! • #entremets #chocolate #pâques #dessert #cuisinemaison #recette

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