Youtor
LA RECETTE 10 Soleil feuilleté au pesto rosso
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SOLEIL FEUILLETE AU PESTO ROSSO • Ingrédients : • – 2 pâtes feuilletés • – du pesto rosso • – de la crème fraîche • – de l’emmental râpé • – des herbes de Provence • – des graines de pavot • – un jaune d’œuf ou du lait pour dorer • Déroulez les deux pâtes, sur la première étalez généreusement de la crème fraîche et saupoudrer les herbes et sur la deuxième étalez du pesto rosso • et du fromage râpé (voir photo ci-dessous). • Superposez ensuite les deux pâtes en posant celle à la crème fraîche sur celle au pesto. Soudez les deux pâtes à l’aide d’un rouleau (voir photo ci-dessous). • Posez une petite tasse au centre du cercle de pâte en appuyant légèrement pour laisser une marque, puis à l’aide d’un couteau à dent diviser la pâte en 4,8, puis 16 ou 24 branches… • Façonnez la pâte en tournant 2 à 4 fois chaque branche sur elle même • dans un sens puis dans l’autre pour créer un belle effet visuel • Dorer avec un jaune d’œuf ou un peu de lait, vous pouvez ajouter des graines de pavot sur un branche sur deux • Enfournez à 160°C pendant 1 h afin d’obtenir un feuilleté bien croustillant. • Dégustez chaud ou froid , je préfère le faire réchauffer un peu avant de le servir si je le fais en avance. • Bon appétit ! • ---------------------------------------------------------------------------------------------------- • Facebook : / cookeatvideos • Instagram : / recettesfacilesdunegourmande • Site WEB : https://recettesfacilesdunegourmande.... • FoodReporter : http://www.foodreporter.fr/user/index... • • © COOKEAT - 2016
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