Torta Salata Soffice alle Zucchine e Fiori di Zucca Ricetta Facilissima

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Torta salata con zucchine e fiori di zucca • INGREDIENTI • 1 rotolo di pasta sfoglia • 500 g di zucchine • 10 fiori di zucca • 2 cucchiai di prezzemolo tritato • 50 g di parmigiano grattugiato • 100 g di scamorza • Sale q.b • olio evo q.b • Burro per imburrare la teglia q.b • CURIOSITÀ • La torta salata di zucchine e fiori di zucca è un piatto ideale per la stagione estiva che si distingue per la sua leggerezza. • Il ripieno è completamente vegetariano, e non prevede il composto liquido a base di panna e uova, come nelle tradizionali torte salate. • La torta salata di zucchine e fiori di zucca è una torta di pasta sfoglia ripiena di zucchine e fiori di zucca. • Preparare la torta di zucchine e i suoi fiori è molto semplice: le zucchine e i fiori vengono cotti in padella con un filo d'olio extravergine. • Il tutto viene poi messo all'interno della sfoglia, cosparso di scamorza, parmigiano e infornato per una ventina di minuti. • PREPARAZIONE • Per preparare la torta di zucchine e fiori di zucca iniziate prendendo i fiori di zucca: eliminate il gambo, il pistillo centrale e tagliate la parte finale del fiore. • Tagliate ora le zucchine a rondelle. • Mettete in una padella abbastanza capiente l'olio extravergine d'oliva, fatelo scaldare un minuto. • Aggiungete ora le zucchine e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto. • Non appena le zucchine saranno tenere, spolverizzatele con il prezzemolo tagliato finemente a coltello e aggiustate di sale. • Aggiungete ora i fiori di zucca, amalgamate per qualche secondo e spegnete il fuoco. • Prendete la pasta sfoglia e stendetela in uno stampo precedentemente imburrato e bucherellatela con i rebbi di una forchetta. • Spolverizzate la sfoglia nello stampo con 50 g di parmigiano. • Quindi versate le zucchine e i fiori. • Tagliate ora la scamorza a fettine non troppo piccole e spargetela con cura sulla superficie della torta. • Terminate irrorando con un filo di olio extravergine d'oliva. • Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15-20 minuti fino a che vedrete la superficie della torta salata ben dorata. • La torta salata ripiena di zucchine e fiori di zucca è pronta, lasciatela intiepidire e servitela. • ENGLISH VERSION • Salted cake with zucchini and pumpkin flowers • INGREDIENTS • 1 roll of puff pastry • 500 g of zucchini • 10 pumpkin flowers • 2 tablespoons chopped parsley • 50 g of grated Parmesan cheese • 100 g of scamorza cheese • Salt to taste • Oil evo to taste • Butter for grinding the baking tray to taste • CURIOSITY • The zucchini and pumpkin salad pie is an ideal dish for the summer season that stands out because of its lightness. • The filling is completely vegetarian, and does not include liquid cream based on cream and eggs, as in traditional salty pies. • The salted zucchini cake and pumpkin flowers is a cake pie filled with zucchini and pumpkin flowers. • Prepare the zucchini cake and its flowers is very simple: zucchini and flowers are cooked in a pan with an extra-virgin olive oil. • The whole thing is then put into the leaf, sprinkled with scamorza, parmesan and fried for about twenty minutes. • PREPARATION • To prepare the zucchini pie and pumpkin flowers start by taking the pumpkin flowers: remove the stem, the central pistil and cut the end of the flower. • Now cut the zucchini with washers. • Put the extra virgin olive oil in a frying pan thoroughly, let it warm for a minute. • Now add the zucchini and let it cook for 10 minutes on a gentle fire, mixing from time to time. • As soon as the zucchini are kept, pluck them with finely chopped parsley and knead. • Add the pumpkin flowers now, blend them for a few seconds and turn off the fire. • Take the puff pastry and place it in a previously baked mold and stuff it with the fork knife. • Spray the leaf in the mold with 50 g of Parmesan cheese. • Then pour the zucchini and the flowers. • Now cut the sliced slices, not too small, and carefully scatter it on the surface of the cake. • Finish by spraying with a string of extra virgin olive oil. • Bake in the oven at 180 ° for about 15-20 minutes until you see the surface of the salted golden cake. • The salty cake filled with zucchini and pumpkin flowers is ready, let it cool and serve it. • Puoi seguirci su tutti i social network • Sito web • http://www.tastyandeasy.it/ • Pagina ufficiale Facebook • / tastyandeasy.it • Gruppo facebook Chef and Chef / 1247055791989030 • Twitter • https://twitter.com/ • Instagram • https://www.instagram.com/ • Linkedin • / feed

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