Praktyka u Praktyka Kiełbasa ze Słoika Słoikówka

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=brAJTQBLhPQ

Prosty sposób z wykonanie trwałej wersji słoikówki - czyli wędliny zakonserwowanej w słoiku. Dobry sposób na zagospodarowanie mięsa. Znakomicie się sprawdza jako wędlina awaryjna lub podróżna. Konserwa własnego wyrobu. • Do wykonania użyłem: • 1,3 kg łopatki • 0,7 kg chudego boczku • 0,35 kg podgardla • 0,15 kg słoniny (można pominąć jak chcemy uzyskać chudą wersję) • Przyprawy: • 50 gram soli • 1 czubata łyżeczka ziela angielskiego, mielonego • 1 czubata łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego • 3 ząbki czosnku • Tłuste mielimy na drobnych oczkach (max. 4,5 mm) chude na oczkach 8mm. Czosnek mielimy z mięsem. • Po zmieleniu mieszamy z przyprawami i pozostawiamy na około 8 godzin w lodówce. Słoiki napełniamy w 80 % i lekko zakręcamy. • Pasteryzacja 3 etapowa co 24 godziny. • 80 st C i 60 minut Po zakończeniu słoiki ostrożnie dokręcamy • 80 st C i 40 minut • 80 st C i 30 minut • Można przechowywać w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. • Smacznego • ZAPRASZAM • SKLEP - SHOP • http://nomart.pl/ • FACEBOOK • https://www.facebook.com/Nomart-Artur... • FORUM • http://nomart.pl/Forum/

#############################

New on site