Krémová omáčka ze zeleného pepře Roman Paulus Kulinářská Akademie Lidlu

>> YOUR LINK HERE: ___ http://youtube.com/watch?v=bzWOudNeMwM

Nakládaný zelený pepř se výrazně liší od toho, který běžně používáme v kuchyni. Je měkký, snadno se rozmělní a je chuťově jemnější, díky čemuž se skvěle hodí do krémových omáček. Roman Paulus Vám v tomto triku ukáže svůj oblíbený recept na pepřovou omáčku se smetanou, žampiony a trochou červené papriky. Nejlépe chutná s hovězím steakem, zachutná vám však i k jiným grilovaným masům. • Recept na přípravu krémové omáčky ze zeleného pepře: • Suroviny: • rostlinný olej • 1 lžíce másla • 20 g šalotky • 20 g červené papriky • 20 g žampionů • 2 lžíce naloženého zeleného pepře • 50 ml brandy • 200 ml silného vývaru nebo omáčky demi glace • 50 ml smetany • sůl • Postup: • Do rozehřátého hrnce nalijte olej a přidejte máslo, které nechte rozpustit. Přidejte šalotku nakrájenou najemno, červenou papriku a žampiony na menší kousky a pomalu restujte. Osolte, opepřete a přidejte zelený pepř (trochu odložte) i s trochou nálevu. Jakmile zelenina změkne a zezlátne, podlijte brandy, nechte vyvařit, přilijte vývar a nechte asi 10 minut provářet. Přilijte smetanu, krátce povařte a rozmixujte. Omáčku dochuťte a ještě krátce vařte. Přidejte zbylé kuličky zeleného pepře. • Viz trick Romana na krémová omáčka ze zeleného pepře a nezapomeňte se přihlásit k odběru našeho YouTube kanálu! https://kuchynelidlu.cz/kulinarska-ak... • Sledujte naši nabídku na http://lidl.cz • Přidejte si nás na Facebooku - / lidlcesko • Sledujte nás na Instagramu - https:// www.instagram.com/lidlcz/ • Navštivte Kuchyni Lidlu na http://kuchynelidlu.cz/ • Přihlaste se k odběru newsletteru na https://kuchynelidlu.cz/Home/Subscribe

#############################

New on site