Youtor
CÓMO hacer COSTILLITAS CHINAS agridulces CACERAS
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Para 1 kilo de costillas de cerdo necrsitamos: • 1/2 taza de Salsa Soya • 1/2 taza de Salsa Hoisin (La venden en supermercados o tiendas de víveres asiáticas, es muy común, no es difícil de conseguir y la van a usar bastante.) • 1/2 taza de Vino Rojo para cocinar o el que tengan a mano • 1/2 taza de Vinagre de Arroz o algún Vinagre Blanco. • 1/2 taza de Miel de Abejas • 1 Cucharada de 5 especies china (este condimento lo venden en todos lados) • 1 Cucharadita de Ajo en Polvo. • Mezclamos todos los ingredientes, separamos las costillas en huesos y la llevamos a una bolsa, añadimos el marinado y llevamos a la nevera o refrigerador por un mínimo de 2hs hasta 24hs procurando retirar bien el aire de la bolsa para que toda la carne esté en contacto con el marinado. • Retiramos las costillas. Engrasamos una bandeja para hornear y acomodamos en ella nuestra costillas con el hueso hacia abajo. Las llevamos al horno a 350°F/180°C por 45min, subimos la temperatura a 420°F/210°C 20min más. • Las retiramos del horno, y las sacamos a un recipiente. La salsa la llevamos a un sartén y lo comenzamos a calentar a fuego alto. Regresamos las costillas a la bandeja y las humectamos con un poquito de la salsa, las regresamos al horno destapadas por 12min a 420°F, las volteamos y dejamos 12min más. • Mientras se hornean reducimos la salsa a fuego algo y aprovechamos de eliminar la mayor cantidad de grasa posible de esta. • Retiramos las costillas del horno, servimos y bañamos con la salsa, exquisito! • • #recetasfaciles #comidavenezolana #comidacolombiana #venezuelanfood #porkribs #costillasdecerdo #costillasdecochino
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