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Tonno fresco alla Veneziana in padella con olive pomodorini e cipolle FoodVlogger
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Sei alla ricerca di ricette di pesce facili e gustose? Ecco il mio filetto di tonno fresco con cipolle, olive e pomodorini. Questa ricetta di pesce è facile e sfiziosa, ho voluto dedicarla alla città di Venezia e ai Veneziani vista l'aggiunta delle cipolle, spero faccia piacere! • Iscriviti al canale (gratis ovviamente) per vedere ogni giorno 1 nuovo video (e spesso anche 2 al giorno!): https://goo.gl/2FSalB • Segui la ricetta sul mio blog di cucina: https://www.carlogaiano.com • • INGREDIENTI PER 4 PERSONE • 4 filetti di tonno fresco da 200 g • 500 g di pomodorini in scatola • 2 acciughe sott'olio • 2-3 capperi sotto sale • 1 cipolla media • 20 olive Spagnole o di Gaeta • 1 spicchio d'aglio • 3-4 cucchiai di olio evo • 1/2 bicchiere di vino bianco • Sale fino q.b. • 1 ciuffo di prezzemolo • • Per prima lavate il tonno sotto acqua corrente fredda, fate sgocciolare e poi asciugate con carta assorbente da cucina. Ora tagliate la cipolla a fettine sottili, poi spostatevi sui fornelli ed in una padella capiente mettete l'olio extravergine d'oliva, aggiungete uno spicchietto d'aglio, mettete le acciughe ed i capperi e schiacciandoli con un utensile, fateli sciogliere nell'olio. Quando l'olio sarà ben caldo, rimuovete l'aglio per non bruciarlo, mettete a fiamma alta e scottate i filetti di tonno facendoli cuocere 1 minuto per lato in modo da sigillare le carni, poi toglieteli e metteteli da parte in un piatto. Aggiungete in padella le cipolle e a fiamma dolce fatele cuocere per 1 minuto, poi alzate la fiamma, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta (ci vorranno circa 3 minuti). Evaporato il vino aggiungete le olive, abbassate la fiamma, mettete i pomodorini in scatola con un po' della loro salsa, regolate leggermente di sale, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma dolce per 10 minuti. Dopo 10 minuti aggiungete i filetti di tonno e fateli cuocere a fiamma alta soltanto 2 minuti per lato, poi spegnete ed impiattate. Allora, che ne dite di questa deliziosa ricetta? Fatela e fatemi sapere cosa ne pensate. Ciao a tutti e buon appetito! • • #ricettesempliciesfiziose • Blog: http://www.carlogaiano.com • DIVENTA MIO AMICO! https://goo.gl/2FSalB • Tutti i miei video: https://goo.gl/oylpY6 • Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB • • Seguimi sui social: • • Facebook: https://goo.gl/IWlwdZ • • Instagram: https://goo.gl/e5GUFN • • Twitter: https://goo.gl/HrLf2S • • Pinterest: https://goo.gl/tLQWne • • Google+: https://goo.gl/3bmbJh • • Iscriviti al canale (gratis ovviamente): https://goo.gl/2FSalB
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