INSTANT SALON le JT du Sirha Europain 2ème jour

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Tous les jours, nous faisons un point sur la journée passée. • Sur les huit lauréats des Sirha Awards, aujourd'hui, nous vous présentons Baker staff et Maltivor. • La France remporte la Coupe du monde de la Boulangerie. • Nicolas Nouchi nous parle de la boulangerie en mutation et de la rentabilité. • Retour sur la masterclass sur les levures sauvages avec Alexis Borychowski. • On se retrouve tous les jours ! • https://www.latoque.fr/ • Reportage réalisé par Christophe Lopacki.

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